البيتزا هي واحدة من الأطباق الأكثر شعبية في العالم، وتتميز بتنوعها وسهولة تحضيرها، ولكن في بعض الأحيان يكون لدينا الرغبة في تناول وجبة بيتزا لكن لا يكون لدينا الوقت الكافي لإعدادها بالطريقة التقليدية، لذلك فإن هناك طريقة لإعداد البيتزا السريعة التي لا تحتاج إلى الكثير من الوقت أو الجهد.
طريقة عمل البيتزا السريعة
المكونات
- كوب من الدقيق.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة.
- كوب من الحليب الدافئ أو الزبادي.
- ملعقة صغيرة من العسل.
- ثلاث ملاعق من الزيت.
الطريقة
- يتم خلط المكونات معًا حتى تصبح عجينة متماسكة، وتعجن باليد أو باستخدام عجان كهربائي لمدة 5-10 دقائق. يتم تغطية العجينة وتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتضاعف حجمها.
- بعد ذلك، يتم فرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وتشكيلها إلى الشكل المطلوب.
- يمكن استخدام هذه الوصفة لصنع قوالب بيتزا مختلفة الأحجام والأشكال، وحفظها في الفريزر لعمل البيتزا السريعة، وهذه هي الحيلة التي ستوفر وقتك ومجهودك.
صلصة البيتزا
يمكن تحضير كمية كبيرة منها وحفظها في الفريزر أو برطمان زجاجي نظيف في باب الثلاجة، ويمكن استبدالها بالكاتشب إذا كان ليس لديكِ وقت كافي.
طريقة تحضير بيتزا سهلة في 5 دقائق
- عجينة البيتزا جاهزة.
- صلصة الطماطم.
- جبن موزاريلا مبشور.
- أي مكونات إضافية تفضلها، مثل الفلفل والزيتون والخضروات الطازجة واللحم المفروم أو التونة.
الخطوات
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- قومي بفرد عجينة البيتزا على سطح مرشوش بالدقيق حتى يكون لديك قاعدة رقيقة ومستديرة.
- وزعي صلصة الطماطم بالتساوي على قاعدة البيتزا، واتركي حواف بسيطة من العجينة بدون صلصة.
- رشي الجبن الموزاريلا بالتساوي على الصلصة.
- أضيفي أي مكونات إضافية ترغبي فيها على الجبن، وتأكدي من توزيعها بالتساوي على البيتزا.
- ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا واتركي البيتزا لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح الجبن ذهبيًا والعجينة محمرة.
- اخرجي الصينية من الفرن واتركي البيتزا تبرد لبضع دقائق قبل تقطيعها وتقديمها.
تعد طريقة عمل البيتزا السريعة أفضل وصفة لتحضير وجبة شهية ولذيذة، ولكن بدون الحاجة إلى شرائها من المحلات واضمني لأسرتك أعلى جودة ونظافة وأيضًا توفير في الميزانية.