بسكوت الشاي من الحلويات المحببة لدى الجميع الكبار والصغار، فهو سهل التحضير ويمكن تناوله مع الشاي أو الحليب أو القهوة في وجبة الإفطار، أو خلال اليوم كوجبة خفيفة ومميزة، كما أنه يحتوي على مجموعة من المكونات المفيدة، ويساعد في منح الجسم الطاقة والنشاط، ويعتبر من الحلويات الاقتصادية، وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل بسكوت الشاي بالخطوات، تابعونا الان للتعرف عليها.
طريقة عمل بسكوت الشاي
بطريقة بسيطة لكل ربه منزل ترغب في تحضير بسكوت الشاي اللذيذ المقرمش، اليكم الان هذه الطريقه بخطوات بسيطة، وسوف يصبح مثل الجاهز بل افضل من حيث الطعام والقوام، وخطوات التحضير والاعداد هي كالاتي:
المكونات
- كوب ونصف من الدقيق.
- كوب من السكر.
- نصف كوب من الزبدة أو السمن.
- بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.
- رشة من الملح.
طريقة التحضير
- في البداية يتم إحضار وعاء مناسب الحجم.
- يضاف إليه المكونات الجافة، وهي الدقيق والبيكنج بودر والملح في وعاء كبير، ويتم الخلط المستمر بين المكونات للتجانس بشكل كامل.
- ثم في وعاء آخر، نخلط السكر والزبدة أو السمن حتى يصبح القوام كريميًا.
- بعد ذلك نضيف البيضة والفانيليا إلى خليط الزبدة ونخلط جيدًا مرة آخرى.
- الخطوة التالية نضيف خليط الدقيق الجاف بالتدريج إلى خليط الزبدة ونخلط بشكل يدوي جيدًا حتى تتشكل عجينة.
- بعد ذلك نقسم العجينة إلى نصفين ونفرد كل قسم منها على سطح مرشوش بالدقيق.
- ثم نقطع العجينة إلى أشكال حسب الرغبة سواء كانت على شكل اصابع طويلة أو دوائر أو من خلال استخدام ماكينة البسكوت لعمل أشكل متعددة.
- الآن نرص البسكويت في صينية خاصة بالفرن مدهونة بالزيت أو الزبدة، لو مفروشة بورق الزبدة.
- ندخل البسكويت إلى فرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى ينضج، ويتغير لونه الى اللون الذهبي المعروف.
- يتم اخراج الصينيه من الفرن وتترك جانبًا.
- ثم يتم إخراج البسكوت من الصينيه.
- ثم نترك البسكويت يبرد تمامًا قبل تقديمه.
- يفضل وضع البسكوت في علبه محكمه الغلق، وذلك الحفاظ على جودته وطعمه لاطول فتره ممكنه.