طريقة عمل المعمول بالسميد من الوصفات الطيبة الشهية المحببة للجميع لمذاقها المميز والرائع، وسهولة هضمها، بالإضافة لأن حلوى المعمول من أفضل الحلويات الشرقية الغنية بالعناصر الغذائية، التي تمنح الجسم طاقة وقوة، كما يمكن تقديمها في المناسبات الخاصة والأعياد والعزومات والحفلات، وفيما يلي إليك أسهل الوصفات المضمونة المجربة لإنجاح معمول السميد بالمنزل وطعم رائع ينافس الجاهز.
طريقة عمل المعمول بالسميد هش وبيدوب بالفم دوب بطريقة سهلة ومضمونة والطعم ولا غلطة
بالإضافة لما سبق لكيفية عمل حلوى معمول بالسميد الخشن والناعم بمكونات بسيطة، وبطريقة صحية ولذيذة ونتيجة مبهرة كل ما عليك إحضار المكونات التالي ذكرها والمتوفرة في مطبخك، واتباع الخطوات بدقة، حتى تحصلي نتائج مذهلة من ناحية الشكل والطعم والملمس، والمكونات هي:
- عدد 2 كوب من السميد الخشن.
- أيضًا عدد 2 كوب من السميد الناعم.
- كذلك كوب من السمنة.
- أيضًا كوب من الزبدة.
- وملعقتان كبيرتان.
- بالإضافة إلى معلقتان كبيرتان من حليب البودرة.
- ومعلقة كبيرة من الخميرة.
- كذلك 4 ملاعق كبيرة.
- ومقدار نص من السكر معلقة كبيرة (10 غرامات) من المحلب.
- وملعقة كبيرة من المستكة .
- في النهاية ثلث كواب من ماء الزهر، وماء الورد، والماء الدافئ، (أي ما يعادل 85 مل لكل منها).
مكونات حشوة التمر
- 500 غرام من التمر المطحون.
- ورشة هيل مطحونة.
- أيضًا معلقة قرفة مطحونة بشكل ناعم.
- كذلك رشة من جوزة الطيب.
- وكمية قليلة من الزيت.
مكونات حشوة الفستق الحلبي
- أيضًا كوبان فستق حلبي.
- كذلك عدد 3 ملاعق كبيرة من الشربات.
طريقة تحضير معمول فاخر بالسميد وكل أسرار نجاحه وتشكيله وطعمه الأصلي الرائع!
في سياق متصل بما سبق بإمكانك تحضير حلوى المعمول بالسميد بالعديد من الحشوات المختلفة، فقط كل ما عليك اتباع الخطوات التالي ذكرها بالترتيب:
- أولًا يتم مزج جميع المكونات الجافة مع بعضها في وعاء مناسب، بعدها قومي بإضافة الزبدة أو السمن للخليط بعد تسخينه.
- الآن يتم فرك الزبدة بالسميد، وتترك لمدة لا تزيد عن 12 ساعة، ومن ثم يتم عجن السميد برش ربع معلقة صغيرة من الخميرة لكل كيلو.
- في تلك الخطوة قومي بصب كوب ماء دافئ، وفنجان من ماء الزهر على العجينة، ويتم تقطيعه إلى قطع صغيرة لعمل الحشو.
- كذلك لإضافة العجوة قومي بتشكيل العجينة، وإضافة العجوة وإغلاقها وثقبها من الوسط.
- بينما لحشوة الجوز والفستق يتم تشكيل العجين كرات صغيرة، ووضع ملعقة من الحشوة في الوسط ثم يتم إغلاقها وتزيينها.
- في النهاية يتم إدخال صينية المعمول إلى الفرن حتى تستوي ثم تقدم وبالهناء والشفاء.