يحظى الكريب بشعبية كبيرة بفضل مذاقه اللذيذ، فهو وجبة سريعة ولذيذة في أي وقت من اليوم، سواء كانت كوجبة إفطار سريعة أو وجبة خفيفة بين الوجبات أو حتى لجوع آخر الليل، من بين أنواع الكريب المختلفة، يعد كريب المحلات واحدًا من الأكثر تميزًا حيث أن له مذاق مميز، سأعرفك على خطوات تحضير كريب المحلات اللذيذ.
طريقة عمل كريب المحلات
المكونات
- 2 كوب دقيق.
- 4 بيضات.
- 3 كوب حليب.
- 1/4 كوب سكر.
- 4 ملاعق كبيرة زبدة مذابة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة ملح.
عجينة الكريب الأصلية
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والملح.
أضيفي البيض وامزجيهم جيداً.
ببطء، أضيفي الحليب تدريجياً وامزجي حتى تحصلي على خليط متجانس.
أضيفي الزبدة المذابة والفانيليا وامزجيهم مع المكونات السابقة، لتحصلي على عجينة الكريب الأصلية وهي تكون سائلة.
سخّني مقلاة على نار متوسطة وادهنيها بقليل من الزيت أو الزبدة لمنع الالتصاق.
صبي كمية صغيرة من العجين في المقلاة المسخنة باستخدام كوب أو مغرفة، وقومي بتوزيعه بحركة دائرية لتغطية قاع المقلاة.
اتركي الكريب لبضع دقائق حتى تصبح الأطراف ذهبية اللون.
باستخدام ملعقة أو أداة تقليب، قلبي الكريب لتحمير الجانب الآخر لبضع دقائق.
بمجرد أن يكون الكريب محمرًا من الجانبين، يمكنكِ البدء في حشوه.
حشوات الكريب
- يُمكن تقديم الكريب بمجموعة متنوعة من الحشوات والإضافات، سواء حلوة مثل الشوكولاتة المذابة، الفواكه الطازجة، الكريمة اللبانيه، أو حتى الآيس كريم، أو حادق مثل اللحم المفروم أو البطاطس المقلية أو الكفتة.
- يمكنك تغطية الكريب بمنشفة أو ورق الألومنيوم أثناء الطهي لمنع جفافه.
- تأكدي من عدم وضع كمية كبيرة من العجين في المقلاة لتحصلي على كريب رقيق.
- يُمكنك استكشاف أطعمة الكريب بأنواعها المختلفة، حيث يمكن أن يتناسب مع مجموعة متنوعة من النكهات.
- سواء كنتِ تفضله حلوًا أو مالحًا، يمكنك تجربة أشهى الحشوات والإضافات لتتمتعي بتجربة مميزة.
قدمنا لكم كريب المحلات بالعجينة الأصلية لتحصلي على وصفة شهية يمكن تناولها في أي وقت، يمكنك تقديمها للضيوف أو تجهيزها كوجبة خفيفة سريعة لتلبية رغبات أفراد أسرتك في أي وقت من اليوم.