تواجه الكثير من النساء المصاعب حيال تنفيذ طريقة عمل الكيك الاسفنجي، وهذا لأنه إذا قمت بفعل خطأ قد تفشل التجربة بأكملها وتخسر الكثير من المواد التي تم صرفها عليها، لذلك إليك الآن التفاصيل الكاملة حول هذه الوصفة.
طريقة عمل الكيك الاسفنجي
تتجنب الكثير من النساء طريقة عمل الكيك الاسفنجي وهذا لأنها قد تحتوي على عدد كبير من البيض، لكن وهو من أهم المكونات التي تجعل الكيكة هشة وطرية، وتساعد في جعلك تحصل على كيكة عيد ميلاد من طبقات رائعة، لذلك إليك الآن التفاصيل عبر الفقرات التالية.
مقادير الكيكة الإسفنجية
تعرف الآن على المقادير بالكوكب:
- كوبان دقيق فاخر.
- أربع بيضات.
- نصف كوب حليب كامل الدسم.
- كوب من السكر الأبيض.
- ربع كوب من زيت لا يوجد له طعم أو رائحة نفاذة.
- ملعقة من الفانيلا السائلة.
- ملعقة كبيرة من الباكينج بودر.
- ذرة من الملح.
خطوات عمل الكيكة الاسفنجية
تعرف الآن على الخطوات التفصيلية حتى تحصل على كيكة هشة وعالية ومميزة في ذات الوقت، فقط عليك التعرف على التفاصيل خلال هذه النقاط:
- أحرصي على تسخين الفرن على درجة حرارة مائة وثمانية، قبل أن تقومي بوضع الكيكة بنصف ساعة على الأكثر.
- الآن قومي بإحضار القالب وبطنية جيدًا بالسمن والدقيق، وهذا لكي لا يلتصق الكيك، ويمكنك استخدام ورق الزبدة كحل أسهل.
- الآن في وعاء قومي بإحضار المكونات الجافة من الدقيق والملح، وأخلطه جيدًا وأتركه جانبًا.
- أحضر وعاء عميق آخر، ضع فيه البيض مع الفانيلا السائلة والسكر (تستطيع أن تضيف قشر برتقال أو ليمون لتحصل على طعم إضافي) والآن أحرص على خلطهم إلى أن يتضاعف حجمهم بالمضرب الكهربائي.
- ضف الحليب والزيت، وهذا لكي تتمكن من مزج جميع المكونات جيدًا، والآن أصبحت المكونات السائلة جاهزة.
- أبدأ في عملية إضافة خليط المواد الجافة جزء بجزء وأحرص على التقليب بواسطة معلقة خشبية، وهذا لكي لا يخرج الهواء الذي قمت بإدخاله اثناء عملية الخفق.
- قم بصف خليط الكيك على في القالب وأبدأ في تمرير خلة خشبية داخل الكيكة، وهذا لكي يصبح السطح مستوي ولا يكون هناك أي فراغات داخلية.
- قم بوضع الكيك في الفرن لمدة من نصف ساعة إلى أربعين دقيقة أو إلى أن تنضج.
- يجب أن تترك الكيكة إلى أن تبرد تمامًا، وبعد ذلك يمكنك البدء في قصها وتزيينها بعد ذلك.