طريقة عمل فتة الحمص السورية، تعتبر هذه الوصفة مغذية جدا له مذاق رائع جدا، ومكوناته بسيطة وسهلة متوفرة في كل مكان، طريقتها سهلة ويمكن مشاركة الأطفال في وضع العيش أو الصوص لتعليمهم حب المشاركة، سوف نتحدث عن كيفية تجهيز الخطوات قبلها بوقت لتكون موفرة للوقت والجهد، ومن خلال هذا المقال من موقع ثقفني نقدم لكم اليوم طريقة عمل فتة الحمص السورية.
مكونات فتة الحمص السورية
معنا الأن مكونات تحضير الفتة، بمكونات بسيطة وسهلة موجودة في كل منزل هيا بنا نتعرف عليها:
3رغيف من العيش الشامي.
3ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
2كوب كبير من الطحينة.
2كوب كبير من الزبادي.
عصير الليمون.
2كوب كبير من الحمص المنقوع.
كمون و بهارات وببريكا.
5ملعقة كبيرة من السمنة أو الزبدة.
مكسرات حسب الرغبة والمتوفرة.
1ملعقة من الثوم المفروم.
مكونات فتة الحمص السورية
طريقة تحضير الوصفة بكل سهولة
معنا الأن طريقة تحضير الفتة بطريقة سهلة وبسيطة للغاية وهي كالآتي:
من الخطوات التي يمكن تحضيرها قبلها بوقت هي تحمير العيش.
يقطع العيش إلي مكعبات متوسطة الحجم نضعها في صينية.
بعد ذلك نقوم بوضع زيت الزيتون مع الملح والفلفل ونقلب جيداً.
ثم توضع الصينية في فرن ساخن مسبقاً، حتي يتحمص العيش.
نقوم بإحضار وعاء كبير، ونضع فيه الحمص الذي سبق نقعها.
ثم يضاف الماء، ونضع الوعاء على النار مع الملح والكمون ونقلب جيداً.
بعد ذلك نقوم بترك الحمص، حتي ينضج تماماً.
ثم نقوم بتصفية الحمص، ووضعها نصفه في محضرة الطعام ونخفق جيداً.
يضاف القليل من ماء سلق الحمص إلي محضرة الطعام، حتي يسهل طحن الحمص.
نحضر بولة كبيرة، ونضع فيه الطحينة مع الزبادي ونقلب جيداً.
بعد ذلك نقوم بوضع الحمص المطحون، ونقلب جيداً.
يضاف عصير الليمون ونقلب جيداً يضاف القليل من ماء سلق الحمص حتي يصبح القوام كريمي متجانس.