تعتبر البقلاوة من الحلويات الشرقية اللذيذة التي يمكنك تناولها بالكثير من الأشكال والأنواع المميزة، وهي تتميز بطعمها المميز والخفيف، واليوم أتينا لكم بطريقة عمل البقلاوة الشهية داخل المنزل، فهي غير مكلفة مثل البقلاوة التي يتم شرائها من الخارج، ويمكنك تحضيرها بكل سهولة فهي لا تحتاج لوقت كثير حتى تنضج وتصبح جاهزة، ولا تحتاج إلى مجهود أيضا لأنها بسيطة جداً.
طريقة عمل البقلاوة
لكل سيدة تبحث عن طريقة عمل البقلاوة اللذيذة، اليوم نقدم لكم أسهل طريقة لعمل البقلاوة داخل المنزل لمعرفة الخطوات قم باتباع التالى:
المكونات:
- عبوة من الجلاش.
- كوبان من السمنة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الفستق المطحون.
- ثلاث ملاعق كبيرة من اللوز المطحون.
- ثلاث ملاعق كبيرة من عين الجمل.
- ثلاث ملاعق من الفول السوداني المطحون.
- نصف ملعقة من القرفة.
- ملعقتان من السكر البودر.
مكونات الشربات:
- كوبان من السكر.
- كوب من الماء.
- ملعقتان من عصير الليمون.
طريقة تحضير الشربات:
- أحضري وعاء مناسب الحجم.
- ضعي بداخله السكر، الماء وعصير الليمون.
- امزجي جميع المكونات ثم ارفعي الوعاء على النار مع التحريك المستمر.
- أتركي الشربات على النار لمدة لا تقل عن خمسة وثلاثين دقيقة حتى يصبح كثيف القوام.
- ارفعي الشربات من على النار واتركيه حتى يبرد.
طريقة تحضير البقلاوة
- أحضري الكبة الكهربائية وضعي بداخلها الفستق، اللوز، عين الجمل والفول السوداني، القرفة والسكر ثم قومي بطحن جميع المكونات حتى تصبح ناعمة.
- أحضري صينية متوسطة الحجم تناسب عمل البقلاوة.
- ادهني الصينية بالقليل من السمنة ثم قومي بفرد ورقة واحدة من الجلاش ثم قومي بدهنها بالسمنة مرة تالية مع تكرار هذه الخطوة حتى نصف الجلاش.
- بعد فرد نصف علبة الجلاش قومى بوضع كمية خليط الفستق مع فرد الخليط داخل الصينية.
- ضعي ورقة الجلاش ثم قومي بدهنها بالسمن مع تكرار هذه العملية في باقي نصل الجلاش.
- قطعي الجلاش إلى مثلثات أو حسب رغبتك بإستخدام سكينة حادة حتى يسهل عليك تقطيعها.
- ضعي البقلاوة داخل الفرن لمدة لا تقل عن خمسة عشر دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي الرائع.
- بعد خروجها من الفرن يتم سقيها بالشريات، وتترك حتى تبرد ثم تقدم بألف هنا وشفا.