مقلوبة اللحم الضاني من اشهي الوصفات التي يمكن تقديمها في العزومات كطبق رئيسي ومميز ومختلف، كما أنها وجبة متكاملة وغنية بروتينات والمعادن الثمينة، وتعتبر هذه الوصفة من الوصفات المحبوب لدي الكبار والصغار، ومن خلال هذا المقال من موقع ثقفني نقدم لكم اليوم طريقة عمل مقلوبة اللحم الضاني بطريقة احترافية.
مكونات مقلوبة اللحم الضاني
سوف نتعرف على مكونات هذه الوصفة، بمكونات بسيطة ومتوافرة في كل بيت هيا بنا نتعرف عليها:
كيلو من اللحم الضاني.
2ملعقة كبيرة من الزبدة.
3بصلة كبيرة مقطعة شرائح.
بهارات وملعقة كركم.
حبوب صحيحة من الهيل و قرنفل وحبهان.
عود من القرفة.
أوراق لورا.
3حبات من البطاطس المقطع دوائر.
3حبات من الباذنجان المقطع دوائر.
3حبات من البصل المقطع شرائح.
3أكواب من الأرز البسمتي.
1ملعقة كبيرة من الكركم.
بهارات وملح وفلفل.
هيل وحبهان وكزبرة مطحون.
زيت القلي.
مكونات مقلوبة اللحم الضاني
طريقة تحضير الوصفة بكل سهولة
معنا طريقة عمل الوصفة بطريقة سهلة وبسيطة للغاية وهي كالتالي:
نحضر إناء كبير ونضع فيه ملعقتين من الزبدة، ونتركه حتى تسخن جيداً.