تتميز كيكة الشوكولاتة البركانية بالصوص اللذيذ الذي يكسبها طعم وشكل مختلف عن باقي أنواع الكيك، وهي من الكيكات السهلة وسريعة التحضير، ويمكنك إعدادها لأفراد أسرتك وتقديمها كتحلية بين الوجبات، كما أن الكيكة مذاقها أكثر من رائع وتصلح لتقديمها للضيوف في المناسبات، ولضمان نجاح عمل الكيكة علينا اتباع خطوات التحضير بدقة ومعايرة المكونات بالأكواب والملاعق المعيارية أو استخدام أكواب بنفس الحجم لتقدير جميع المكونات في حال عدم توفر الأكواب المعيارية، ومن خلال موقع ثقفني، سوف نقدم لكم طريقة عمل كيكةالشوكولاتة البركانية بالصوص اللذيذ.
مكونات كيكة الشوكولاتة البركانية
- 3 بيضات.
- كوب إلا ربع زيت.
- كوب ونصف سكر.
- نصف كوب كاكاو خام أو محلى على حسب المتوفر.
- نصف كوب نشا.
- ملعقة كبيرة ونصف بيكنج بودر.
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا بودرة.
- 2 كوب حليب.
- 2 كوب ونصف دقيق متعدد الأغراض.
- ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان (نسكافيه).
- ملعقة كبيرة خل.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
طريقة عمل الكيكة
طريقة عمل صوص الشوكولاتة
نضع نصف كوب من الكاكاو وثلث كوب من الزيت في وعاء الخلاط ثم نزود علبة من القشطة وملعقة كبيرة من النوتيلا (اختياري)، ونضيف ربع ملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من الفانيليا وربع كوب من الحليب المحلى المكثف، ثم نخفق بالخلاط حتى نحصل على صوص ناعم ونضعه في الثلاجة.
بعد خروج الكيكة من الفرن نتركها ربع ساعة على طاولة المطبخ وبعد ذلك نقلبها على صينية مسطحة حتى تبرد تمامًا، وعندما تبرد الكيكة نوزع عليها صوص الشوكولاتة ونزين الكيكة بالشوكولاتة المبشورة على حسب الذوق.