طريقة عمل السلطات الشتوية، فصل الشتاء يحتاج إلى تناول كميات كبيرة من الطعام ولكن يجب الحذر من حتى لا تصابوا بالسمن المفرطة التي يعاني منها الكثير فقد قدمنا لكم مقالات كثير ننصحكم بها لإنقاص الوزن بطريقة مضمونة،فاليوم سوف نمدكم بسلطات شتوية مشبعة تمدكم بالطاقة وتساعدكم في خسارة الوزن، حيث يوجد أنواع كثيرة من السلطات ولكن البعض منها ينصح بها خبراء التغذية تناولها بكثرة مثل سلطة البنجر الشهية التي يمكنك إعدادها بطريقة سهلة وسريعة فقد قدمتها لنا الشيف سارة عبد السلام بأسهل الطرق فهي لا تحتاج العديد من الإضافات فهي تعتمد فقط علي البنجر وقليل من السكر والملح.
طريقة عمل السلطات الشتوية المشبعة بطعم مميز مثل المحلات
وسوف نقدم لكم طريقة عمل سلطة الفاصوليا التي يعشق تناولها الكبار والصغار ويزداد طلبها من المطاعم، ولكن سوف نقدمها لكم بطريقة صحية، وسوف تغنيكم هذه السلطات بالامتناع التام لتناول الأطعمة التي تحتوي علي الدهون الضارة والأملاح، تابعوا السطور التالية لتحضير ألذ السلطات الصحية والمشبعة.
طريقة عمل سلطة البنجر
- كيلو بنجر.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير
في البداية اغسلي البنجر جيدا بواسطة فرشاة أسنان نظيفة حتى تساعدك في التخلص من الطين العالق، ومن ثم اقطعي الرأس والعنقود ولا تقومي بتقشيرها نهائيا، ومن ثم ضعيهم في وعاء مناسب وصبي مقدار مناسب من الماء ومن ثم أرفعيها على النار واحكمي غلقها تماماً، وبعد مرور نصف ساعة اختبري حبات البنجر إذا تم نضجها بالكامل.
ارفعي القدر من على النار ثم أنشلي حبات البنجر وضعيها في طبق، ثم تذوقي ماء السلق إذا كان يحتاج إلى إضافة السكر ضفيها وإذا كان الماء طعمه مناسب فتخلي عن إضافة السكر فقط ضيفي الملح، وقلبيهم جيدا حتي يذوب تماما. قطعي حبات البنجر حسب رغبتك مكعبات متوسطة أو شرائح رفيعه، ثم ضعيها في قدر عميق محكم الغلق ثم ضيفي ماء السلق احتفظي بسلطة البنجر في الثلاجة حين أستخدامها.
طريقة عمل سلطة الفاصوليا الخضراء
- كيلو فاصوليا خضراء طازجة.
- بصلة متوسطة بيضاء.
- ملعقتان كبيرة عسل أبيض.
- ملعقتان كبيرة زيت ذرة أو زيت زيتون.
- ماء مثلج.
- مكعبات ثلج.
التوابل
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير
أولا انزعي أطراف حبه الفاصوليا ثم قطعيها إلي نصفين، ضعي قدر مملؤ بالماء على نار متوسطة واتركيه يغلي ومن ثم ضيفي الفاصوليا مدة سبع دقائق، ثم صفيها من الماء وضعيها مباشر في الماء المثلج وضيفي قطع الثلج واتركيها مدة خمس دقائق.
قشري حبة البصل وقطعيها جوانح رفيعة ومن ثم ضيفي العسل والملح والزيت واخلطيهم جيدا حتي يذوب تماما العسل الأبيض، ومن ثم ضيفي جوانح البصل وقلبيهم جيدا، والفاصوليا الخضراء وقلبيهم مرة أخرى ثم ضعيها في الثلاجة ليلة كاملة حتى يصبح طعمها ألذ.