تعتبر البسبوسة من أكثر أنواع الحلوى الشرقية التي يفضلها الكثير من الأشخاص كما أنها من الحلوى الشهيرة في مصر وتبحث الكثير من ربات المنازل عن طريقة تحضيرها في المنزل بدلًا من أن يتم شراؤها من الخارج وإليكم في مقالنا التالي الخطوات التي تتبع عند الرغبة في تحضير البسبوسة بالسميد في المنزل.
المقادير
- كأسان من السميد الناعم.
- كأس من السكر.
- ثلاث كؤوس من الحليب.
- نصف كأس من الزبدة.
- كأس واحد من الزبادي.
- معلقة من البيكنج بودر.
خطوات التحضير
يتم تحضير البسبوسة بالسميد بكل سهولة في المنزل من خلال اتباع الخطوات الآتية:
- في البداية لابد من تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ثم يتم الحصول على صينية ويتم دهنها بالزبد ثم يتم وضع السميد.
- الحصول على إناء ويتم خلط فيها كلًا من الزبادي والسكر ثم يتم الخلط جيدًا.
- بعد ذلك يتم إضافة كلًا من السميد والحليب والبيكنج بودر ثم يتم البدء في الخلط مرة أخرى.
- القيام بإضافة الزبدة مع الاستمرار في العجن لحين أن يتشكل لديك عجينة.
- يتم ترك الوعاء جانبًا لحين أن ترتاح العجينة بعد ذلك يتم وضعها في صينية ثم يتم تركها في الفرن لمدة أربعين دقيقة.
طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة
يمكنكم بكل سهولة الآن تحضير البسبوسة بالقشطة في المنزل من خلال إحضار المقادير التالية:
- علبة من القشطة.
- كأس ونصف من السميد.
- نصف كأس من السكر.
- كأس من اللبن.
- 1 كأس من الزيت النباتي.
- 3 ملاعق من جوز الهند المبروش أو المجفف.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- لوز ويتم تقطيعه إلى نصفين.
طريقة التحضير
- الحصول على إناء ويتم خلط فيه السميد واللبن ونصف كأس من السكر وجوز الهند والبيكنج بودر ويتم تركه جانبًا لمدة نصف ساعة.
- ثم يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- بعد ذلك يتم وضع كمية الخليط في صينية بعد أن يتم دهنها بالزبدة.
- مع إضافة طبقة من القشطة ثم باقي الخليط.
- يتم تقطيع البسبوسة على شكل مربعات ثم يتم إضافة اللوز ثم يتم تركها لمدة ثلث ساعة لحين أن يتغير لون البسبوسة إلى اللون الذهبي.