في ليالي الشتاء الباردة تبحث كل ربة منزل عن طرق لعمل حلويات شهية ولذيذة ومفيدة في فصل الشتاء بالإضافة إلى أن تكون الوصفة إقتصادية وغير مكلفة لذلك نقدم لكم اليوم أفضل طريقة لعمل حلوة شتوية إقتصادية سريعة التحضير ولذيذة وشهية وستعجب ضيوفك وأفراد أسرتك وسيطلبونها دائما.
مكونات تحضير البقلاوة بالحليب
- نصف كيلو من الجلاش الطازج.
- نصف كوب من السمنة الذائبة.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- مكونات حشو بالقلاوة بالحليب:
- 3 ملاعق كبيرة من الزبيب.
- 3 ملاعق كبيرة من جوز الهند.
- ملعقة كبيرة من القرفة الناعمة.
- لتسقية البقلاوة نحتاج إلى:
- 2 كوب ونصف من الحليب.
- نصف كوب كبير من السكر الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة تحضير البقلاوة بالحليب
- نقوم بإحضار إناء عميق وصغير نضيف فيه السمنة الذائبة والزيت النباتي.
- ثم نقوم برفعهم على نار هادئة دون أن نقوم بتسخينهم فقط نقوم بتدفئة السمن ثم نرفعهم من النار.
- بعد ذلك نقوم بإحضار صينية وندهنها بخليط السمن والزيت جيدا من جميع الجهات.
- ثم نقوم بوضع نصف كمية الجلاش في الصينية دون أن نقوم بدهن طبقاتها.
- بعد ذلك نقوم بإحضار وعاء عميق نضيف فيه الزبيب وجوز الهند والقرفة ونمزجهم جيدا.
- ثم نقوم بوضع الحشوة على الجلاش وفردها جيدا على الجلاش ثم نقوم بوضع باقي كمية الجلاش فوقها.
- بعد ذلك نقوم بتقطيع الجلاش على شكل مثلث أو مربع حسب الرغبة.
- ثم نقوم بإضافة خليط السمن والزيت على وجه الصينية ونوزعها جيدا في الصينية.
- نقوم بإدخال صينية الجلاش إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نضع الجلاش على الرف الأوسط ونتركها لتنضج لمدة نصف ساعة.
- ثم نقوم بإغلاق الفرن وتشغيل الشواية حتى تأخذ البقلاوة لونا ذهبيا من الأعلى.
- بعد ذلك نقوم بإحضار الحليب ونضيف إليه السكر الأبيض والفانيليا ونقلبهم جيدا حتى يذوب السكر.
- ثم نقوم بإخراج صينية البقلاوة ونضيف إليها الحليب وهي ساخنة ونوزعه جيدا على البقلاوة.
- نترك البقلاوة قليلا لتهدأ ثم نقوم بإعادة تقطيعها وتقديمها ويمكن تناولها ساخنة في الليالي الشتوية أو باردة حسب الرغبة.