يعتبر الحلاوة الطحينية من الحلويات الشهيرة والمحبوبة في مختلف الدول العربية، وتتميز بقوامها اللين ونكهتها الغنية وتعتبر خيارًا مثاليًا لأولئك الذين يبحثون عن حلاوة لذيذة وسهلة التحضير، تتألف الحلاوة الطحينية الأساسية من مكونات بسيطة ومتوفرة بسهولة في المنزل، مثل الطحينة والسكر البودرة والحليب البودرة. يتم خلط هذه المكونات معًا حتى تتجانس وتتكوّن عجينة طحينية لينة ومتماسكة، وسنعرض اليكم طريقة تحضير الحلاوة الطحينية بخطوات بسيطة وسهلةوباقل التكاليف.
مقادير الحلاوة الطحينية
طريقة تحضير الحلاوة الطحينية بالمكسرات:
المكونات:
- كوب طحينة.
- كوب سكر بودرة.
- كوب لبن بودرة.
- مكسرات مجروشة ( مثل اللوز، الفستق، الجوز، البندق، حسب الرغبة).
الخطوات:
في وعاء كبير، قم بخلط الطحينة والسكر البودرة واللبن البودرة حتى تمتزج المكونات بشكل جيد.أضف المكسرات المجروشة إلى الخليط وقم بتحريكها جيداً حتى تتوزع بالتساوي.قم بتشكيل العجينة لتصبح على شكل قضبان أو كرات صغيرة حسب الرغبة.ضع الحلاوة في صينية مبطنة بورق الزبدة أو ورق القصدير.قم بتغطية الصينية ووضعها في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات حتى تتماسك الحلاوة.بعد تمام التماسك، يمكن قطع الحلاوة إلى شرائح أو مربعات صغيرة.قدم الحلاوة الطحينية بالمكسرات في طبق تقديم وزينها حسب الرغبة ببعض المكسرات المجروشة أو رشة من السكر البودرة.
يمكن تخزين الحلاوة في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة للحفاظ على نضارتها.طريقة تحضير حلاوة طحينية بالشوكولاتة
طريقة عمل الحلاوة الطحينية بالشوكولاتة:
المكونات:
- كوب طحينة.
- كوب لبن بودرة.
- كوب سكر بودرة.
- ملعقة كبيرة كاكاو خام.
الخطوات:
نحضر طبق كبير وقم بخلط الطحينة واللبن البودرة والسكر البودرة والكاكاو الخام حتى تتجانس المكونات تمامًا.استمر في الخلط حتى تحصل على عجينة طحينية لينة ومتماسكة.قم بتشكيل العجينة إلى قوالب صغيرة بشكل كرات أو أشكال أخرى حسب الرغبة.قم بترتيب قطع الحلاوة على صينية مبطنة بورق الزبدة أو ورق القصدير.ضع الصينية في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، حتى تتماسك الحلاوة.بعد التماسك، يمكنك تناول حلاوة الطحينة بالشوكولاتة اللذيذة والجاهزة للتقديم.