طريقة تحضير البان كيك في المنزل، يعد البان كيك من أشهر أنواع الحلويات في العالم فضلاً عن أن البان كيك من وصفات المطبخ الأمريكي ويتم تقديمه على الإفطار ويحضر مع أنواع مختلفة من الصلصات على سبيل المثال صلصة الكراميل والشوكولاتة والعسل، ودعونا نتعرف خلال هذا المقال عن خطوات تحضير البان كيك في المنزل بكل سهولة.
طريقة تحضير البان كيك في المنزل
يُمكن تحضير البان كيك في المنزل من خلال إتباع عدد من الخطوات والتي تتمثل في:
- عدد كوب واحد من الطحين متعدد الاستخدامات.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
- عدد بيضة مخفوقة.
- كوب واحد من الحليب السائل.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- 2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة واحدة صغيرة من الملح
خطوات التحضير
- مزج كافة المكونات الجافة والتي تتمثل في “الطحين والبيكنج باودر والسكر والملح” في وعاء كبير الحجم.
- خلط كافة المكونات السائلة والتي تتمثل في “الحليب والبيض والزيت” في وعاء آخر وبعد ذلك يتم خلط مزيج المكونات السائلة والجافة معاً.
- يتم تسخين صينية مدهونة بكمية قليلة من الزيت على نار متوسطة الحرارة، ويتم صب ربع كوب من المزيج على الصينية ثم قم بقلب الفطيرة على الوجه الثاني لكي يتحول لونه إلى اللون البني.
- يتم إخراج الفطائر وتقديمها وبالهناء والشفاء.
مكونات فطيرة البان كيك
- فانيلا سائلة.
- ربع كوب من الزبيب الأسود.
- 2 كوب إلا ربع من الطحين.
- 2 بيضة.
- بيكنج باودر.
- ملح.
- ربع كوب من السكر.
- ربع كوب من الزبيب الأبيض.
- ربع كوب من الزبدة.
خطوات التحضير
- وضع البيكنج باودر والملح والطحين والسكر والزبدة في الخلاط على سرعة متوسطة للحصول على مزيج مفتت.
- يضاف الزبيب الأسود والأبيض والفانيلا واستمري في المزيج على سرعة متوسطة.
- توضع العجينة في طبق وتقطع إلى فطائر مستديرة.
- توضع المقلاة على النار لكي تسخن ثم نضع حبات الفطائر في المقلاة لكي يصبح لونها ذهبي من القاع.
- تقلب الفطائر على الوجه الثاني وانتظر قليلاً حتى تنضج.
- وبعد ذلك توضع الفطائر في طبق التقديم ويرش سكر البودرة عليها، وتقدم وبالهناء والشفاء.