الجبنة القريش من أكثر أنواع الجبن الصحية واليكم طريقة حفظ الجبنة القريش في البيت، لأن الكثير يحرصون على تناول أنواع صحية من الجبن وفي مقدمتها الجبنة القريش والتي تتميز بالسعرات الحرارية القليلة، وبها نسبة جيدة جدا من الكالسيوم المفيد للعظام بالإضافة إلى انخفاض نسبة الدهون بها، لأنها تصنع من اللبن الخالص دون أضافه مواد دهنية كالقشطه أو الزبدة لها.
طريقة حفظ الجبنة القريش في البيت
لأن الجبنة القريش مصنوعة من اللبن والذي يمكن أن يفسد بسهولة مع تعرضه للحرارة أو سوء التخزين، لذلك نقدم لكم اليوم خطوات سهلة وبسيطة لحفظ الجبنة القريش في البيت دون إضافة مواد حافظة أو مواد صناعية وتضمن عملية الاحتفاظ لفترة طويلة دون أن يتغير طعمها أو تتعرض للتعفن:
- الطريقة الأولى وهي الاحتفاظ بها في وعاء نظيف وجاف ومغلق جيدا بداخل الثلاجة، بحيث لا يدخل الهواء لها وتتعرض للرطوبة التي تتسبب في التعفن، وعند تناولها اخرج القدر الكافي الذي تريدينه ثم أعيدي إغلاق العلبة بأحكام.
- الطريقة الثانية وهي وضعها في وعاء محكم الغلق مع أضافه الزيت على سطح الجبنة بحيث يمنع وصول الهواء ويساعد في حفظها لفترة أطول.
هل يمكن وضع الجبن في الفريزر؟
من الأمور المهمة للمحافظة على طعم وقوام الجبنة القريش هو:
- عدم الاحتفاظ بالجبنة القريش في الفريز.
- فقد يظن البعض أن ذلك سوف يمكننا من الاحتفاظ بها فترة أطول وذلك غير صحيح.
- لان درجة البرودة في الفريزر تتسبب في تغير نكهة الجبن.
- بالإضافة إلى تغير قوام الجبن القريش.
طرق شهية لتقديم الجبنة القريش
تتميز الجبنة بأن طعمها خفيف ومذاقها جميل. يمكن أن نضيف إليها أطعمه أخرى وإضافات كنوع من التغيير والتنوع في أسلوب تقديمها واليكم بعض وصفات لتقديم الجبنة القريش:-
- في مصر تقدم الجبنة القريش مخلوطة بالزيت النباتي العادي، أو زيت الزيتون.
- كما تقطع عليها بعض الخضروات الطازجة مثل الطماطم والفلفل.
- ويمكن وضعها مخلوطة مع الزيت جيدا حتى يصبح قوامها كريمي.
- كذلك يضاف إليها الزعتر وتدهن على التوست كوجبة خفيفة.
- أيضًا تدخل الجبنة القريش في بعض الوصفات كبديل للكريمة المستخدمة في حلوى الكنافة.
- يمكن أن توضع في الخلاط الكهربائي مع قليل من الزبدة الطبيعية والملح.
- وتخفق جيدا ويصنع منها الجبن الكريمي اللذيذ وتقدم للأطفال كبديل صحي للجبن المصنع.