لا يخلو منزل من حلويات العيد التي تبدع الأمهات في تحضيرها أثناء طهي الطعام بمناسبة عيد الأضحى المبارك الذي يطلق عليه الكثير عيد اللحم، حيث تقوم الأمهات بتحضير أطباق الكوارع والممبار والكبدة واللحم وغيرهم، وقد تقوم بعض ربات البيوت بتحضير كمية بمناسبة العيد نظراً العزومات وبالتالي تحتاج إلى طهي تلك اللحوم بشكل سريع، لذلك يبحثن عن طرق تساهم في سرعة تحضير تلك الوجبات المفضلة داخل منزل كل مواطن خلال أيام عيد الأضحى، لذا سوف نوضح لكم طرق تسوية اللحوم والكوارع بسرعة.
طريقة تسوية اللحوم والكوارع بسرعة
تحتاج أطباق الكوارع واللحوم إلى تكات مختلفة حتي تصبح ذات مذاق مميز، حيث يفضل الكثير تناولها طوال أيام عيد الأضحى الذي يقوم معظم الأشخاص بالتضحية فيه ويوزعون اللحوم على بعضهم، وقد تظن بعض الأمهات أنه عند تحضير بعض أنواع اللحوم أو الكوارع قد تحتاج إلى وقت طويل لطهيها، لذلك يبحثن عن طرق بديلة تساهم في سرعة تحضيرها، ويمكن حل هذا الأمر من خلال إتباع طرق الطهي التالية.
استخدام ملعقة كبيرة من السكر
قد تمتنع بعض الأمهات عن شراء الكوارع بسبب احتياجها لوقت طويل أثناء الطهي، ولكن يمكن حل مشكلة طهي الكوارع واللحوم من خلال إضافة ملعقة كبيرة من السكر إلى الماء أثناء التحضير، حيث يتم وضع الكوارع أو اللحم في حلة على النار مع إضافة كمية من الماء مناسبة وملعقة من البهارات وملعقة من السكر وملح وفلفل أسود وترك هذا الخليط على النار حتي يتم طهيها بشكل جيد، وفي النهاية يمكن تقديمها بشكل مناسب.
استخدام الزنجبيل
يساهم الزنجبيل في سرعة تحضير الأكلات، وخاصة الكوارع واللحوم كبيرة السن، لذلك ضعي ملعقة من الزنجبيل وملعقة من السكر على التوابل واللحم أو الكوارع في الحلة مع إضافة الماء وتركها لمدة مناسبة على النار حتي تصبح مناسبة للتناول، ويمكنك استخدام الزنجبيل عند طهي مختلف الأكلات التي تحتاج إلى وقت طويل عند طهيها حتى لا تشعر الأمهات بأن هناك عائق يقف أمامها أثناء تحضير تلك الأكلات، وبالتالي تقوم بتحضيرها خلال وقت بسيط.