طريقة عمل السجق بصوص الجبن، وصفة بسيطة وسهلة من مننا لا يصحي في وقت متأخر يريد أن يأكل اكله سهله وسريعة أو سهرانين يريدون تحضير وصفة سهلة ومشبعة وغنية في نفس الوقت لا تأخذ من الوقت وتكون طعمها لذيذ ورائع، سوف نلبي طلبكم اليوم مع تحضير هذه الوصفة الرائعة سوف يعشقها الأطفال والكبار، ومن خلال هذا المقال من موقع ثقفني نقدم لكم اليوم طريقة عمل السجق بصوص الجبن.
مكونات عمل السجق بصوص الجبن
معنا الأن مكونات هذه الوصفة بمكونات بسيطة ومتوافرة في كل منزل هيا بنا نتعرف عليها:
نصف كيلو من السجق.
بصلة كبيرة مقطعة مكعبات.
فلفل أخضر مقطع مكعبات.
1ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
2ملعقة كبيرة من الفاصوليا الحمراء المسلوقة.
2ملعقة كبيرة من الذرة الصفراء جاهزة.
ملعقتين كبيرتين من الزبدة أو الزيت.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
بهارات وببريكا.
لتحضير صوص الجبن
جبن مشكل مبشور.
3ملعقة كبيرة من الدقيق.
3ملعقة كبيرة من الزبدة.
2كوب من الحليب السائل.
ملح وفلفل أسود.
عيش محمر للتزيين.
مخلل الخيار.
مكونات عمل السجق بصوص الجبن
طريقة تحضير الوصفة الرائعة
معنا طريقة تحضير الوصفة بطريقة سهلة وبسيطة للغاية وهي كالتالي:
نحضر السجق ويقطع إلي مكعبات متوسطة الحجم متساوية شئ ما.
نحضر مقلاة كبيرة ونضعها على النار ونضع فيه الزبدة، ونتركه حتى تسخن جيداً.
بعد ذلك نقوم بوضع السجق ونقلب جيداً، حتى يتغير لونها تماماً.
ثم نقوم بوضع البصل المقطع، ونقلب جيداً حتى يذبل البصل المقطع.
بعد ذلك نقوم بوضع الفلفل الأخضر مع التحريك المستمر، حتى يمتزج الخليط.
يوضع القليل من الماء مع الملح والفلفل والبهارات والببريكا ونقلب جيداً ويغطي ويترك على نار هادئة.
ثم نقوم بوضع أناء على النار ونضع فيه الزبدة مع الدقيق، ونقلب جيداً حتى نحصل على قوام كريمي.
بعد ذلك نقوم بوضع الحليب السائل مع التقليب المستمر، حتى نحصل على قوام كريمي ناعم.
ثم نقوم بوضع الجبن المشكل مع التقليب وضبط الملح والفلفل والبهارات ونقلب جيداً.
يرفع الوعاء من على النار، ونضع علي جانب لحين الاستخدام.
يقطع رغفين من العيش إلي مثلثات صغيرة، ويوضع على الصينية مع القليل من الزيت ونقلب جيداً.
توضع الصينية في فرن ساخن مسبقاً حتي يحمر العيش ويقرمش.
ترفع الغطاء من على السجق، ويضاف الثوم المفروم ونقلب جيداً.
بعد ذلك نقوم بوضع الذرة والفاصوليا مع التقليب المستمر، حتى تتجانس المكونات.
نحضر طبق التقديم ويزين جوانبه بالعيش المحمر ونضع السجق في منتصف الطبق.
بعد ذلك نقوم بوضع صوص الجبن على الجوانب أو في طبق جانبي وبالهنا والشفا متابعين الأعزاء.