تمتاز صينية بطاطس بالفراخ بتتبيلة رهيبة بأنها وجبة شهية وسريعة التحضير، مما يجعلها الخيار المثالي لوجبة الغداء أو العشاء إذا كنت تبحث عن وصفة سهلة ولذيذة تلبي رغبات العائلة، فإن هذه الوصفة ستكون الاختيار المثالي لك وتتضمن هذه الصينية قطع الدجاج اللذيذة وحلقات البطاطس المقرمشة والجزر الطازجة، وجميعها تتبل بتتبيلة سرية تعطيها مذاقًا مميزًا بفضل هذه الوصفة السهلة والتحضير السريع، يمكنك الاستمتاع بمذاق صينية بطاطس بالفراخ دون الحاجة لقضاء ساعات في المطبخ ومن الرائع أنه يمكن تقديم صينية البطاطس بالفراخ مع الرز المعمر الشهي يتم تحضير الرز بإضافة اللبن والقشطة والسمن والملح، مما يضفي عليه طعمًا رائعًا ويجعله رفيقًا مثاليًا لصينية البطاطس بالفراخ.
مكونات الصينية بطاطس بالفراخ
- 3 أوراك دجاج أو فرخة كاملة
- 3 بطاطس مقطعة حلقات متوسطة
- 2 جزرة مقطعة حلقات رفيعة
- كوب بسلة فصوص
مكونات التتبيلة
- 2 بصلة متوسطة مفرومة
- 1 فلفل أخضر مفروم
- 1 طماطم كبيرة مبشورة
- ربع كوب زيت
- معلقة عسل أسود
- 3 ملاعق صغيرة ملح
- معلقة صغيرة فلفل
- معلقة صغيرة بابريكا
- معلقة صغيرة بهار فراخ
طريقة التحضير
الخطوة 1: تجهيز المكونات
قم بتقطيع الفراخ إلى قطع واشطفها جيدًا تحت الماء البارد. قطع البطاطس والجزر إلى حلقات واحتفظ بهما جانبًا. قم بتحضير باقي المكونات حسب المقادير المذكورة في التتبيلة.
الخطوة 2: تحضير التتبيلة
في وعاء كبير، قم بخلط المكونات المذكورة للتتبيلة جيدًا حتى تتجانس. يمكنك ضبط كمية الملح والتوابل حسب ذوقك الشخصي.
الخطوة 3: تتبيل الفراخ والخضروات
قم بتغميس قطع الفراخ والخضروات في التتبيلة المحضرة، ثم اتركها تتبل لمدةنصف ساعة على الأقل لتمتص النكهات.
الخطوة 4: الشوي في الفرن
سخن الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية. ضع قطع الفراخ والخضروات المتبلة في صينية الفرن واخبزها لمدة تتراوح بين 30-40 دقيقة أو حتى يصبح اللحم مطهوًا تمامًا والخضروات متسبكة ومقرمشة.
مكونات الرز المعمر
- كيلو رز مصري مغسول
- معلقة كبيرة سمن أو زبدة أو زيت
- 3 ملاعق صغيرة ملح
- كيلو لبن
- 3 ملاعق قشطة
طريقة تحضير الرز المعمر
الخطوة 1: تحضير الرز
قم بغسل الرز جيدًا حتى يتخلص من النشويات الزائدة. ضع الرز في وعاء وأضف الماء البارد واتركه لمدة 15-20 دقيقة.
الخطوة 2: السلق والتبخير
ضع الرز في وعاء طهي وأضف السمن أو الزبدة أو الزيت والملح. قم بتغطية الوعاء واتركه على نار متوسطة حتى يغلي. بمجرد الغليان، اخفض الحرارة إلى أدنى درجة واترك الرز يستوي ويتبخر لمدة 15-20 دقيقة.
الخطوة 3: إضافة اللبن والقشطة
بعد أن يتم تبخير الرز، قم بإضافة اللبن والقشطة وقلبهما مع الرز بلطف. قم بتغطية الوعاء مرة أخرى واتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق إضافية حتى ينضج الرز تمامًا ويمتص السوائل.