صينية السجق بالبطاطس هي من الأطباق الرئيسية اللذيذة والسهلة التحضير، والتي تتميز بمذاقها الشهي ومكوناتها البسيطة، وهي من الأطباق التي تصلح للغداء أو العشاء أو حتى في العزومات، في هذا المقال، سنقدم لكم طريقة عمل صينية السجق بالبطاطس بالخطوات التفصيلية لتحضير طبق مثالي.
طريقة عمل صينية السجق بالبطاطس
لعمل اكلة لذيذة ومميزة وبطعم مميز وشهى فأن السجق بالبطاطس هي الحل في وجبة سهلة التحضير ولذيذة بالضافة الى انها غنية بالعناصر الهامة، يمكنك اعدادها بنفسك بكل الاسرار والخطوات:
مقادير طاجن السجق بالبطاطس
- 1 كيلو بطاطس يفضل من الأنواع الدائرية مثل الدرجا او الديمونة.
- 500 جرام سجق بلدي.
- 2 حبة بصل متوسطة الحجم.
- 2 حبة طماطم متوسطة الحجم.
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1/4 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
ازاي اعمل صنيه بطاطس بالسجق؟
- أولا نقوم بغسل البطاطس جيدًا ثم نقشرها.
- ثم بعدها نقوم بتقطيعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- بعد ذلك نقوم بتقطيع السجق إلى قطعتين او ثلاث على حسب حجمه.
- ثم نقوم بتقطيع البصل والطماطم إلى مكعبات متوسطة الحجم أيضًا.
- بعد ذلك في مقلاة واسعة على نار متوسطة الحرارة، نقوم بإضافة الزيت النباتي ثم نضيف البصل ونشوحه حتى يصبح لونه ذهبيًا.
- بعد ذلك نضيف الطماطم ونستمر في التحريك حتى تذبل الطماطم.
- ثم نضيف السجق ونستمر في التحريك حتى يتغير لون السجق.
- بعد ذلك نضيف الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة ونقلب جيدًا.
- ثم نضيف البطاطس ونقلب جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- بعد ذلك نقوم بصب الخليط في صينية فرن مدهونة بالزيت النباتي.
- ثم ندخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى تنضج البطاطس.
- بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن يمكنك تزينها بقليل من البقدونس المفروم.
- وتقدم البطاطس بالسجق ساخنة مع الأرز البيض او الخبز مع السلطة الخضراء.
وبهذا نكون قد قدمنا لكم طريقة عمل صينية السجق بالبطاطس بالخطوات التفصيلية، جربيها سيسعد بها افرد اسرتك، فهي حقا تعتبر وجبة لذيذة واقتصادية ومشبعة علاوة على ذلك فهي متكاملة العناصر الغذائية.