خبز التورتيلا من أنواع الخبز الجاهزة التي تحضر في المنزل بكل سهولة لعمل أحلى وأطعم السندويتشات، يقدم هذا الخبز في أشهر المطاعم ويتسارع الكثيرين عليه، يمكنك سيدتي تحضيره في المنزل وتقديمه لأفراد أسرتك بألذ وأشهى الوصفات الجديدة، يحضر مع خبز التورتيلا الفاهيتا والشاورما اللذيذة سواء اللحوم أو الفراخ، إنه خبز مشهور في المطابخ المكسيكية والأمريكية أيضا، وبدأت المطابخ العربية في الحصول عليه الفترة الأخيرة، وعشقه الجميع، تابعونا نوفر بالتفصيل المكونات اللازمة لعمل خبز التورتيلا في المنزل بسهولة والخطوات الصحيحة للتحضير.
مكونات عمل خبز التورتيلا
المكونات التي يحضر بها خبز التورتيلا سهلة للغاية واقتصادية غير مكلفة، ومن مقادير بسيطة منها سوف يتم الحصول على عدد كبير من الخبز، المكونات التي يجب توفيرها للحصول على خبز التورتيلا هي:
- أربع أكواب من الدقيق.
- نصف كوب من الحليب.
- نصف ملعقة من الملح.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
خطوات تحضير خبز التورتيلا في المنزل بسهولة
عليك اتباع الخطوات التالية لتحضير خبز التورتيلا بطريقة ناجحة ومثالية:
- في وعاء يتم وضع الدقيق والملح والبيكنج باودر ونقلب جيدا.
- يتم إضافة الحليب بالتدريج للعجن.
- يتم العجن جيدا حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة ويشترط ألا تلتصق في اليدين.
- يترك ترك العجينة على جانب حتى ترتاح قليلا.
- بعد مرور الوقت يتم تقطيع العجينة المتوفرة إلى خمسة عشرة قطعة دائرية متساوية.
- يتم فرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح دائرية بسمك رفيع مناسب.
- في طاسة تيفال غير قابلة للالتصاق يتم رفعها على نار عالية حتى تسخن تماما ثم يتم وضع الخبز فيها.
- عشرين ثانية فقط لكل جهة ويتم رفع رغيف خبز التورتيلا من على النار ويوضع بدلا منه للتسوية.
- نستمر في خطوة التسوية حتى يتم الانتهاء منها.
- الآن متوفر لديك كمية من خبز التورتيلا جاهزة للحشو والتقديم.
- يمكن عمل لعدد المناسب والكمية المتبقية توضع في الفريزر للتخزين والحفظ ويتم إخراجها وقت الحاجة.
- يقدم مع خبز التورتيلا جميع أنواع وطرق الفراخ واللحوم والأسماك والجمبري.