تعد القهوة واحدة من أكثر المشروبات الساخنة، التي يحبها الكثير من الأشخاص في كل أنحاء العالم، بالإضافة إلى أنها تعد واحدة من المشروبات، التي تقدم في العديد من الجلسات الرسمية، وتتميز القهوة بالعديد من النكهات التي يعشقها الكثير، وكذلك هناك الكثير من أنواع القهوة مثل القهوة الفرنسية والقهوة التركية والقهوة الإيطالية، ولكننا من خلال هذا المقال التالي سنذكر اليك طريقة تحضير القهوة التركية، التي يفضلها الكثير من الأشخاص، بسبب اختلاف طعمها ورائحتها، التي لا تقاوم.
طريقة عمل القهوة التركية
القهوة التركية هي قهوة مشهوره جدًا تعتمد على مكونين أساسيين هما القهوة والسكر، ولكل عشاق القهوة سنذكر اليكم طريقة تحضيرها بالتفصيل.
المكونات اللازمة
- كوب واحد فقط من الماء.
- ملعقه واحده كبيره من مسحوق القهوة التركي.
- السكر حسب الرغبة.
طريقة التحضير والتقديم
- نحضر القدر المناسب لإعداد القهوة، ونضيف إليه الماء والسكر، ونخلط المكونات جيدًا، حتى يذوب السكر.
- بعد ذلك نرفع هذا القدر على النار، وننتظر حتى يصل الماء إلى مرحلة الغليان.
- وعند الغليان نرفع الإناء من على النار، ونضيف اليه القهوة التركية، ونقلبها بشكل جيد جدًا، ونرفعه على النار مرة ثانية.
- ثم نترك القهوة على النار، حتى تصل إلى مرحلة الغليان، من دون تلف وجه القهوة.
- وأخيرًا نقوم بصب القهوة في فنجان حجمه مناسب، وتصبح جاهزة للتقديم.
طريقة عمل القهوة التركية باللبن
هناك الكثير من محبي القهوة باللبن، وذلك لأن اللبن يغير طعم القهوة نوعًا ما، ويجعلها مقبولة بالنسبة للعديد من الأشخاص، الذين لا يحبون طعم القهوة الصافي.
المكونات اللازمة
- كوب صغير من الماء.
- ملعقة واحدة كبيرة من البن التركي.
- ملعقة واحدة كبيرة من اللبن البودرة.
- السكر حسب الرغبة.
طريقة التحضير والتقديم
- نرفع قدر مناسب على النار ونضيف اليه كلًا من الماء واللبن البودرة، ونقلب جيدًا ونترك الخليط حتى يغلي.
- بعد ذلك نقوم باضافة السكر والقهوة، ونخلط المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس، ونرفع الخليط على النار مرة ثانية.
- وبمجرد غليان القهوة مع المحافظه على الوجه، نرفعها من على النار ونصبها في فنجان مناسب للتقديم.