طريقة تحضير الشاورما السوري، تعتبر الشاورما السوري من أفضل المأكولات الشهية ذات المذاق اللذيذ ويبحث الكثير من الأشخاص عن طريقة تحضير الشاورما السوري في لمنزل بدلًا من أن يتم شراؤها من المنزل ومن خلال مقالنا التالي سنقدم إليكم الطريقة التي تتبع في تحضير الشاورما.
مقادير تحضير الشاورما السوري
يمكن بكل سهولة الآن تحضير الشاورما السوري من خلال إحضار المقادير التالية:
- أربعة ملاعق من الزيت.
- أربعة ملاعق من الخل.
- أربعة فصوص من الثوم.
- ملعقتان من صوص الصويا.
- علبة من الزبادي الصغيرة.
- ملعقة من صلصة الطماطم.
- ملعقة من هريسة الشطة.
- ملعقة من كلًا من الملح وبودرة البصل.
- نصف ملعقة من كلًا من البابريكا، الزنجبيل، الزعتر، الكاري.
- ربع ملعقة من القرفة.
- عصير ليمون.
- مكعب من مرقة الدجاج.
- صدور دجاج.
خطوات التحضير
يمكن التحضير بكل سهولة من خلال اتباع الطرق التالية:
- أولًا يتم الحصول على صدور الدجاج ويتم غسلها جيدًا بعد ذلك يتم تقطيعها في شكل شرائح طويلة.
- بعد ذلك يتم الحصول على وعاء كبير ويتم إضافة له كلًا من الخل والزيت والصويا صوص مع الصلصة والشطة وبودرة البصل والزنجبيل والبابريكا والزعتر والكاري والقرفة ويتم خلطهم سويًا مع بعضهم البعض.
- ثم يتم القيام بفرم فصوص الثوم ثم يتم عصر الليمونة بعد ذلك يتم إضافتهم إلى الخليط السابق ويتم التقليب جيدًا لحين أن تتجانس المقادير مع بعضها البعض.
- الحصول على قطع الفراخ ويتم وضع التتبيلة عليها بعد ذلك يتم إضافة ملعقة من الملح ويتم تقليب الدجاج في الخليط جيدًا بعد ذلك يتم تغطية الوعاء ويتم تركه في الثلاجة لمدة أربعة ساعات.
- ثم يتم الحصول على إناء ويتم رفعه على النار مع إضافة ثلاث ملاعق من الزيت وتركه لحين أن يسخن ثم يتم إضافة شاورما الفراخ السوري مع إضافة مكعب من مرقة الدجاج.
- يتم تركه على النار مع الاستمرار في التقليب لحين أن يتشرب الدجاج كافة السوائل.
- ثم يتم رفع الشاورما من على النار ثم يتم فرد خبز الصاج وإضافة الثومية مع كمية من الخس والخيار ثم إضافة الشاورما والبطاطس المقلية ثم يتم غلق الخبز.