مكونات كيكة قدرة قادر هتعمليها في ثواني والطعم خيال مفيش أسهل منها، حيث إنه في الصيف وتستطيع تقديم كيك قدرة قادر بسبب الجو الحار تقديم قدرة قادر خيار ممتاز، وليس هناك أطعم منها تقدم من الثلاجة ولذيذة في نفس الوقت ومن مطبخ الشيف فاطمة أبو حاتي تستطيع صنع كيك قدرة قادر بطريقة سهلة جداً ومن غير تعقيدات بعد التجربة ستدعو على الوصفة الشهيرة.
طريقة عمل كيك قدرة قادر
من خلال بحثنا وجدنا أنه من الوصفات الرائعة التي تريد سيدات المنزل إعدادها وتجهيزها هي كيكة قدرة الشهيرة، فهي حلوى بسيطة وخفيفة لتناولها مع الشاي في الإفطار أو العشاء، ومن خلال هذه الطريقة سوف يعشقها جميع أفراد عائلتك.
مكونات كيكة قدرة قادر
- كوب ونصف دقيق ابيض.
- نصف كوب من الكاكاو الخام.
- حبتين من البيض.
- كوب إلا ربع من زيت نباتي.
- كوب إلا ربع من حليب سائل.
- أيضًا كوب من السكر الناعم.
- نصف باكو من البيكنج بودر.
- رشة بسيطة من الملح.
- معلقة من الفانيليا السائلة.
مكونات الكريم كارميل
- نصف لتر من الحليب السائل.
- نصف كوب من السكر الناعم.
- ٣ ملاعق من اللبن البودرة.
- ٤حبات من البيض.
- نصف كوب من السكر المكرمل.
- معلقة من الفانيليا السائلة.
خطوات تحضير كيكة قدرة قادر
يتم تجهيز الكراميلبوضع طاسة على نار بها السكر مع قليل من الماء.ويتم التقليب بيد الطاسة من دون معلقة حتى يتغير اللون للون ذهبي ولا يفضل أن يكون السكر أغمق من اللون الذهبي.بعد تجهيز سكر الكراميل يصب في قالب الكيك ويترك في القاع حتى يتم تجهيز الكريم.في الخلاط الكهربائي يوضع كل من البيض والحليب ومع الفانيليا ولابد أن تكون فانيليا سائلة حتى تتخلص من رائحة البيض ويضاف اللبن البودر ويتم خلط المكونات مع بعض.من خلال المصفاة نضع الخليط منها حتى تصبح ناعمة من دون وجود تكتلات فيها.نبدأ في تجهيز خليط الكيك في طبق عميق يضرب كل من البيض والسكر والفانيليا بشكل جيد حتى يتغير لون خليط الكيك فاتح.ثم نضيف عليهم كل من الزيت النباتي مع مراعاة الإضافة على دفعات متقطعة والاستمرار بالخفق بالمضرب الكهربائي.بنفس الطريقة مع الحليب السائل يوضع على دفعات حتى تنتهي كمية كلاً من الزيت والحليب.في طبق نضيف فيه الدقيق المنخول مع الكاكاو الخام المنخول مع البيكنج بودر والملح وينخل خليط المكونات الجافة مرة ثانية.عندما نضع خليط الدقيق والكاكاو على خليط البيض يتم من خلال المنخل، وبالتالي ننخل الدقيق أكثر من مرة ويضاف على دفعات مع الخفق على السرعة البطيئة.بالتالي يكون خليط الكيك وصل للقوام المطلوب ويصب على خليط كريم الكراميل.في وقت سابق نجهز ماء مغلي في وعاء مع ربع كوب خل، وبالتالي يصب الماء الساخن في قالب كيك أكبر من قالب الكيك قدرة قادر ويدخل فرن ساخن على درجة مائة وثمانين درجة مئوية حوالي ساعة تقريباً وحتى تبرد تقلب على طبق تقديم، وبالتالي الكريم كراميل مع الكيك لون ممتاز ومظبوط والصوص يتساقط بشكل جميل ومع التقطيع وتقدم بألف هنا وعافية.