تعتبر الكوارع من الأطعمة التي تحتاج إلى الكثير من الوقت على النار لتمام التسوية، لذلك تحتاج الكثير من السيدات إلى الوصول إلى مكونات وطرق تسوية سريعة خاصة عند طهي الكوارع في المناسبات والعزام التي تحتاج إلى سرعة تسوية الطعام، تشتهر طواجن الكوارع عند الكثرين بأنها من الأكلات المفضلة ذات القيمة الغذائية العالية؛ لاحتوائها على الكثير من الفيتامينات والفوائد الصحية المختلفة لصحة الجسم بشكل عام.
أسرع طريقة لتسوية الكوارع بإضافة المكون للسحري
إذا كنتي ترغبين في طهي الكوارع بطريقة سهلة وبسيطة دون العناء من طول ساعات التسوية، للحصول على وجبة غذائية متكاملة تحتوي على الكثير من الفوائد الصحية للجسم، يمكنك ذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- كيلو من الكوارع.
- عدد اثنين من البصل والجزر.
- حبة واحدة من الطماطم.
- نصف عود من القرفة الجافة.
- ملعقة من الفلفل الأسود والملح.
- بهارات لحمة مشكل.
- ورق لورا.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- للنقع نصف كوب من الخل وملعقة من بيكربونات الصوديوم.
طريقة التحضير:
- أولا نقوم بنقع الكوارع في كمية مناسبة من الماء داخل وعاء مناسب
- ثم إضافة الخل والبيكربونات الصوديوم لمدة نصف ساعة قبل الطهي ليقوم الخل بتفتيت أنسجة الكوارع لتسريع التسوية.
- ثم ضعي وعاء على النار به كمية مناسبة من الماء لتسوية الكوارع.
- أيضا عند غليان الماء ضعي الكوارع مع إضافة البصل والبهارات السابقة.
- لا تنسي إضافة ملعقة سكر صغيرة لتساعد على تسوية الكوارع خلال وقت قياسي.
- ثم قومي بمتابعة الكوارع وهي على النار وإخراج أي شوائب تظهر على الوجه لضمان نظافة الكوارع.
- ثم اتركيها على النار لمدة ساعة.
- وأيضا بعد انتهاء الوقت قومي بتصفية الكوارع من الشوربة.
- ثم قومي بتقطيع شرائح من البصل والجزر في طاجن مع إضافة بهارات اللحمة التي تفضلينها.
- ثم قومي بإضافة معجون الطماطم واخلطي الكوارع مع المكونات جيدا.
- ضعيها داخل طاجن وضعه داخل الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
- عند تمام تكملة التسوية والحصول على اللون الذهب يمكنك إخراجها من الفرن وتقديمها وهي ساخنة.