الشاورما السوري من أفضل الوصفات السريعة التي يعشقها الكثير منا هي الشاورما، مع العلم أنها يرجع أصولها إلى بلاد الشام وسوريا، وهم من أكثر الأشخاص الذين يقومون بتحضير الشاورما السوري، ولذلك نحن هنا الآن لكي نقدم لكم طريقة تحضيرها وسر الثومية الشهيرة التي يعشقها الجميع، والشورما يمكنك تحضيرها في أي وقت سواء في البيت أو في الرحلات أو حتى الخروجات السريعة، ويفضل تحضير بطاطس محمرة مقرمشة بجانبها، من خلال موقع ثقفني نقدم لكم سر الخلطة وطريقة تحضير الشورما على أصولها.
طريقة عمل الشاورما السوري والتوميه بكل سهولة بالتوابل الحارة
الوجبات السريعة هي التي يحبها الكبير والصغير، والشاورما لها أكثر من طريقة على مستوى العالم كله ولكن السوري منها نال حازت على شهرة كبيرة أكثر من أي نوع آخر.
مكونات وصفة الشاورما السوري
على الرغم من المكونات كثيرة إلا أنها لابد منها لكي تتذوق الطعم السوري على أصوله، وتتمثل المكونات في:
- نصف كيلو من شرائح الدجاج الرفيعة.
حبة كبيرة من الطماطم الشرائح.
بصلة واحدة شرائح رفيعة. - فلفل حار شرائح على حسب الرغبة.
ملعقة ونصف من توابل الشاورما السوري. - ملعقة من الخل الأبيض.
- نصف كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
زيت نباتي. - القليل من البصل البودر.
مكونات الثومية
- ثلاث فصوص من الثوم ويتم هرسهم جيدًا.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- بيضة.
- ملح وفلفل أسود.
- عصير الليمون.
طريقة التحضير:
- يتم وضع جميع المكونات في الخلاط ونستمر في الخفق حتى نحصل على خليط كريمي.
خطوات تحضير الشاورما السوري
الخطوات لا بد من التركيز فيها لكي نحصل على شاورما لا مثيل لها:
- يتم وضع جميع التوابل مع بعضها البعض في طبق عميق.
- يتم التقليب حتى تتجانس المكونات.
- بعد ذلك نضع شرائح الفراخ عليها ونضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- بعد مرور الوقت يتم إخراجها ونضع ملعقة من الزيت في الطاسة.
- يتم تركها حتى تتسخن وبعد ذلك نضع الفراخ عليها.
- عند قرب التشوية نضع شرائح الفلفل والبصل والطماطم.