الكزبرة هي من الأعشاب العطرية والمفيدة التي تضيف نكهة مميزة للأطباق المختلفة، وتحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والألياف الهامة للصحة، إذا كنت من محبي الكزبرة، يمكنك زراعتها في المنزل بسهولة وبدون تكاليف باستخدام بذور الكزبرة الموجودة في المطبخ، في هذا المقال المقدم من ثقفني سنقدم خطوات زراعة الكزبرة في المنزل والعناية بها حتى تحصل على أوراق طازجة وخضراء.
خطوات زراعة الكزبرة في المنزل
- اختر إصيصًا أو وعاءً مناسبًا لزراعة الكزبرة، يجب أن يكون عميقًا وواسعًا بما يكفي لاستيعاب جذور النبات.
- املأ الإصيص بالتربة المخصبة والأسمدة الطبيعية، أو اشتري تربة جاهزة من محلات بيع النباتات.
- اغسل بذور الكزبرة جيدًا بالماء لإزالة أي شوائب أو بقايا من التوابل.
- ثم انقعها في ماء دافئ لمدة 24 ساعة، هذه الخطوة تساعد على تنشيط البذور وتسهيل إنباتها.
- اغرس البذور في التربة بشكل مائل وبعمق نصف سنتيمتر تقريبًا.
- اترك مسافة 15 سنتيمتر بين كل نبات وآخر.
- اضغط على التربة بلطف فوق البذور لتثبيتها، ثم رش التربة بالماء بكمية كافية لإروائها، لكن لا تجعلها مغمورة أو مبللة جدًا.
- احرص على ري الكزبرة بانتظام وخصوصًا في فصل الصيف، فهي تحتاج إلى رطوبة مستمرة.
- ضع الإصيص في مكان مشمس ودافئ، مثل الشباك أو البلكونة.
- تجنب تعريض الإصيص للهواء البارد أو الرياح القوية.
- احرص على تقليب التربة بين الحين والآخر لتهويتها وإزالة أي حشائش قد تنمو فيها.
- بعد مرور أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع، ستلاحظ ظهور بعض البراعم الخضراء فوق سطح التربة، هذا يعني أن البذور قد نبتت بنجاح.
- في هذه المرحلة، يمكنك إزالة الشتلات الضعيفة أو المتقاربة جدًا وترك الشتلات القوية والمتباعدة لتنمو بحرية.
- انتظر حتى تنمو الشتلات وتصبح أوراقها كبيرة ومنتشرة، عادة، تستغرق الكزبرة من 40 إلى 50 يومًا لتكون جاهزة للحصاد.
- يمكنك قطف الأوراق باليد أو بالمقص حسب الحاجة، أو قطف كل النبات دفعة واحدة.
- ومع القطف المستمر سوف تظهر الكثير من الأوراق ويمكن قطفها لأكثر من 7 أو 8 مرات وبعد ذلك يتم زراعة غيرها من البذور، يمكنك التجربة الآن وأخربنا النتائج.