يعد القشد السعودي من أنواع الحلوى التقليدية بالمملكة العربية السعودية التي تقدم في أطباق صغيرة أو في ممكن تقديمه في جميع المناسبات والذي يعد طبق رئيسي من الحلوى التقليدية على سفرتك مناسب تماما لتقديمه للضيوف أو لأحد أفراد العائلة والذي يكفي من ثلاث لأربع أشخاص يفضل تناوله الكثير منا في المملكة العربية السعودية في المناسبات السعيدة والاعياد والحفلات الوصفة غنيه بالتمر والزبد والبسكوت وأنواع المكسرات والسمسم الذي يكون غني بالكالسيوم الذي يمد الجسم بالطاقة ومفيد جدا للعظام هذه الوصفة لا تستغرق الكثير من الوقت في إعدادها والتعرف على طريقة اعدادها من خلال السطور القادمة.
طريقة عمل حلوى تقليدية القشد السعودي
المقادير
- 70 جرام من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب من التمر منزوع النوى.
- علبه كامله من القشد.
- أي نوع من البسكويت السادة ثلاثة أرباع من البسكويت المطحون وتترك جانبا.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من الفستق المفروم أو المجروش.
- ثلاثة ملاعق كبيرة من الكاجو الذي تم تحميصه.
- ملعقة كبيرة من السمسم وهذه تكون اختيارية
طريقة تجهيز القشد السعودي
تعرف على طريقة الاعداد الخطوة الاولى نحضر مقلاه متوسطه الحجم وغير لاصقه ويتم اشعال الموقد ثم وضع الزبدة بداخلها الى ان تصير سائله. ثم يتم اضافة البسكوت المطحون إليها ويتم تحميصها ويتشرب المواد الدهنيةالتمر ويتم التقليب لمدة لا تقل من ثلاث لأربع دقائق. ثم يتم اضافة الجوز أو الفستق أو الكاجو حسب الرغبة. الخطوة التالية نضيف علبة القشطة ويتم تحريك المزيج جيدا قليلا حتى يهدأ ثم يتم توزيعه في أطباق التقديم الصغيرة الحجم. ويتم تزيينه من الأعلى بالسمسم وتقديمه بالهناء والشفاء.يمكن الاستغناء في هذه الوصفة عن السمسم ويتم تزيين من الأعلى بالجوز أو الزبيب أو حبة السوداء أو الشوكولاتة المجروش او المكسرات المشكلة.تعتبر هذه الوصفة من أسرع الوصفات والتي يفضل تناولها الكثير من الأطفال حيث أنها تحتوي على العديد من المكونات والعناصر الغذائية والفيتامينات والسكريات والعناصر التي لا غنى عنها في التمر. كما أنها من الوصفات السهلة والبسيطة والتي لا تحتاج استغراق وقت كبير بالمطبخ كما أن جميع مكوناتها متاحة إليك يمكنك عملها كحلوى اسبوعية للأطفال والكبار.