شاورما الدجاج السوري هي واحدة من أشهر وألذ الأطباق الشعبية في الشرق الأوسط، وتعد وجبة خفيفة وسريعة التحضير وتقدم في العديد من المطاعم، تتميز هذه الوجبة بنكهتها اللذيذة والمميزة التي تجمع بين طعم الدجاج المشوي والتوابل الشرقية المميزة والخبز الرقيق الذي يستخدم لتغليف اللحم المشوي والخضار والصلصة، حيث تعتبر شاورما الدجاج السوري خياراً رائعاً للأشخاص الذين يبحثون عن وجبة سريعة ولذيذة خلال فترة الغداء أو العشاء، وتعد طبقاً شهيًا للراغبين في تذوق الأطباق الشرقية اللذيذة والمميزة، تابعونا لمعرفة المكونات وطريقة التحضير.
طريقة عمل ساندوتش الدجاج السوري
يمكن عمل ساندوتش الشاورما بحشو الفراخ أو بحشو شرائح اللحم فكلاهما يعطيان مذاق لذيذ، مع إضافة بعض التوابل لهما والخضراوات وبعض المكونات الأخرى الفاتحة للشهية مثل المخللات والكاتشب والثومية، حيث أصبحت ربه المنزل تحضره في المنزل بكل سهولة ومكونات اقتصادية بسيطة بدلاً من شرائه من المطاعم بأسعار باهظة، وبضمان نظافته، ولعمل ساندويش شاورما الدجاج السوري مثل المطاعم، يمكن اتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- رغيف خبز لبناني أو سوري كبير.
- صدور دجاج مفرومة.
- بصل مفروم.
- ثوم مفروم.
- ملح.
- فلفل أسود.
- كمون.
- بهارات شاورما.
- زيت نباتي.
- صوص طحينة.
- خس مفروم.
- طماطم مفرومة.
- خيار مفروم.
- بقدونس مفروم.
طريقة التحضير:
- يتم تسخين الزيت في مقلاة كبيرة، ثم يضاف البصل والثوم ويقلب حتى يصبح باللون الذهبي.
- يضاف الدجاج المفروم ويقلب حتى ينضج تماماً.
- ثم يضاف الملح والفلفل الأسود والكمون وبهارات الشاورما، ويقلب المزيج جيداً.
- يتم تحميص رغيف الخبز اللبناني لمدة 2-3 دقائق في الفرن حتى يصبح مقرمشاً.
- ثم يتم إعداد صوص الطحينة بخلط الطحينة مع الماء والليمون والثوم والملح في وعاء، ويقلب المزيج جيداً حتى يصبح سلساً.
- يتم وضع قليل من الخس والطماطم والخيار والبقدونس المفروم على رغيف الخبز المحمص.
- ثم يتم وضع الدجاج المفروم المطهي على الخضار، ثم يتم وضع صوص الطحينة على الدجاج.
- ثم يتم لف الرغيف اللبناني حول المكونات ويتم تقديم الساندويش الشاورما الدجاج السوري اللذيذ.
- يمكن إضافة أو إزالة المكونات حسب الرغبة الشخصية، وبالتأكيد يمكن تعديل كمية المكونات لتناسب عدد الأشخاص الذين يتناولون هذا الساندوتش.