قرص محشية وسادة، اصنعي 36 قرصة بنصف كيلو دقيق، لكل ربة منزل تريد أن تقضي على الغلاء وارتفاع الأسعار، الآن يمكنك أن تصنعي أفضل المخبوزات البسيطة، في منزلك واحصلي على قرص نظيفة ومن صنع يدك لك ولجميع أفراد عائلتك، والتمتع بطعم لذيذ وشهي، وذلك باستخدام وصفة مجربة وغير مكلفة، لتجعلي من منزلك مصدر للبهجة والسعادة لجميع عائلتك، واليوم سوف تحصلين على أفضل الطرق البسيطة وبإمكانيات غير مكلفة، كما أنه يمكنك ع مل العيش الهندي وعمل الخبز البلدي المصري في الأفران، لتتمتعي بإنتاج أفضل المخبوزات بيديك بطرق غير مكلفة وبسيطة، وسوف يتناول القرص أطفالك في وجبة الإفطار أو العشاء، كما يمكنهم أخذها في المدرسة كوجبة شهية وبسيطة.
قرص طرية محشية وسادة
عند عمل عجينة القرص سوف تتمكن من تقسيمها إلى 36 عدد من القرص التي تناسب جميع أفراد العائلة، طريقة عمل الخبز البلدي كالأفران، ويمكنك أن تقسم تلك القرص وحشوها أو بدون حشو، فيمكنك أن تقم بحشوها قرفة وسكر، أو شيكولاتة، أو ملبن، أو عجوة، أو سمسم وسكر، وهذا الجانب للحلو، ولكن يمكنك حشوها حادق أيضا، بوضع فلفل وزيتون، جبن وزيتون، جبن فقط، طريقة عمل بامية بالعدس، أو لحم مفروم، أو فراخ مقطع قطع صغيرة بالموتزاريلا، أو جبن شيدر، وجميع أنواع الجبن أو الأطعمة التي تريدها ووضع قطع من الطماطم إذا أردت ذلك، أو تركها سادة فقط وتناولها مع كوب من الشاي في الصباح أو المساء.
طريقة عمل القرص الطرية
بمكونات بسيطة سوف تحصل على أفضل قرص طرية محشية وسادة من صنع يدك في المنزل، وكانت هذه المكونات متواجدة في كل منزل، ولن تقوم بشراء أي منها من الخارج، ومكونات عمل القرص الطرية هي:
- 2 كوب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة سكر.
- ملعقة ملح.
- ملعقة خل.
- ملعقة بيكنج بودر.
- ربع كوب زيت، وتلت كوب سمن.
- ملعقة خميرة فورية.
- كوب لبن بودرة مجفف.
- سمسم وحبة البركة حسب الحاجة.
خطوات عمل القرص الطرية
في البداية قم بعمل محسن للعجين حتى يرتفع وتحصل على عجينة هشه بطعم لذيذ، وهذا المحسن سر من أسرار نجاح القرص الطرية، أو أي من المخبوزات الأخرى، ويمكنك عمل محسن الخبيز عن طريق وضع ملعقة من السكر، ملعقة دقيق، ملعقة بيكنج بودر، ملعقة خل، ويتم خلط جميع المكونات هذه سويا وسوف تلاحظ فوران لها، فيتم إنزال المحسن على الدقيق واللبن البودر، ثم يوضع الملح والخميرة وباقي المكونات الموجودة حتى تحصل على عجينة لا تلتصق بأصابع اليد، وتترك حتى تخمر في دقائق وبمكان دافئ، كما يجب أن تعلم أنه في فصل الشتاء سوف تأخذ العجينة وقت لنصف ساعة حتى ترتفع، أما في فصل الصيف فلن تأخذ سوى 10 دقائق وتبدأ في الارتفاع والتخمر.
طريقة حشو القرص
قم بأخذ العجين والذي ارتفع كثيرا نظرا للمحسن والخميرة، ويوضع كل هذا في إناء عميق، ومنهم يتم تقطيع الكور إلى قطع صغيرة، وتترك في صينية أخرى، ثم على راحة يدك تأخذ أو قطعة وتفردها على أصابعك، ثم تحشوها كما تريد من الحشو الذي تكلمنا عنه سابقا، أو تترك كما هي في الصينية، وسوف تقوم بتسخين الفرن ووضعها وتترك لمدة من 10 دقائق وحتى 15 دقيقة مع متابعتها، وسوف تلاحظ اللون الذهبي كالأفران وطعم ورائحة لا تقاوم، وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل الخبز البلدي
بمكونات سهلة وبسيطة ستتمكن من الحصول على أفضل خبز بلدي في المنزل، وذلك يمكنك أن تحصل عليه من خلال استخدام الدقيق والملح والخميرة، وهذه المكونات الثلاثة من داخل مطبخك ستحصل علي أطعم وألذ خبز بلدي وفي ثواني، وذلك يتم من خلال استخدام خطوات عمل الخبز البلدي كالأفران، واستمتعي بطعم لذيذ وخبز متواجد في منزلك طوال اليوم، ولا د اعي للشراء من الخارج.