اعملي البسكويت المقرمش في الخلاط بمقادير مظبوطة

بسكويت الخلاط يعتبر نوع من البسكويت السهل والسريع التحضير، وحيث يتم تحضيره باستخدام الخلاط الكهربائي، ويتميز هذا النوع من البسكويت بقوامه المقرمش وطعمه اللذيذ، ويعتبر اختيارا رائعا لتحضيره وجبة خفيفة وسريعة.

كما تعتمد طريقة عمل بسكويت الخلاط على مزج المكونات الأساسية مثل الزبدة والسكر والبيض والدقيق في الخلاط الكهربائي حتى تتكون عجينة ناعمة، ويتم تشكيل العجينة إلى كرات صغيرة.

طريقة عمل بسكويت الخلاط

المكونات

• 1 كوب من الزبدة الطرية.
• كوب من السكر.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 2 وربع كوب دقيق.
• 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.

خطوات التحضير

طريقة عمل بسكويت النشادر

المكونات

• كوب كبير من الزبدة.
• 1/2 كوب من السكر البودر.
• 2 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 2 كوب من الدقيق.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.

خطوات التحضير

• قومي بإحضار وعاء كبير مناسب للخلط، ثم اخفقي مقدار الزبدة مع السكر البودر وحتى يتجانس ويصبح قوامهم وهشا.
• بعد ذلك ضيفي الفانيليا إلى خليط الزبدة والسكر واخفقيهم بشكل جيد.
• في وعاء آخر، اخلطي مقدار الدقيق والملح، ثم ضيفي خليط الدقيق تدريجيا إلى خليط الزبدة، واخفقي الخليط بشكل جيد وحتى يتكون عجينة لينة.
• قسمي العجينة إلى كرات صغيرة وضعها على الصينية، قومي بتسطيح الكرات بلطف بواسطة شوكة مدهونة بالدقيق.
• ضعي الصينية في الفرن واخبزي البسكويت لمدة ربع ساعة، أو حتى يصبح لونه ذهبي.
• اخرجي الصينية من الفرن ثم اتركي البسكويت يبرد تماما قبل تقديمه.