الجاتوه الأوريو هو من الحلويات الشهية والمحبوبة التي تتميز بمزيج لذيذ من الشوكولاتة والبسكويت. يُعتبر الأوريو واحدًا من البسكويت الأكثر شهرة وانتشارًا في العالم، ويتميز بحشوة كريمية من الفانيليا وطبقات من الكاكاو المحمص. يتم استخدام هذا البسكويت الشهير كمكون أساسي في تحضير الجاتوه الأوريو وهو حلوة تجمع بين قوام الكريمة الناعمة وقابلية البسكويت المقرمش، مما يخلق تجربة مثالية لمحبي الشوكولاتة. يتم تحضيره بدقة ومهارة، حيث يتم تجميع طبقات من البسكويت الأوريو المطحون والمخلوط بالزبدة ثم يتم وضعه في قاع قالب الجاتوه يتم تحضير الكريمة بدقة باستخدام الكريمة السائلة والسكر الناعم ومستخلص الفانيليا لإعطاء نكهة مميزة ومتوازنة. يتم وضع طبقات من الكريمة والبسكويت بشكل متتالي حتى يتم الوصول إلى الارتفاع المطلوب للجاتوه.
مكونات جاتوه الأوريو
- 2 علبة من بسكويت الأوريو (تحتوي على حوالي 32 حبة)
- 1/2 كوب من زبدة ذائبة (113 غرام)
- 1/2 كوب من الحليب النباتي (يمكن استخدام حليب اللوز أو حليب جوز الهند)
- 1/2 كوب من السكر البودرة
- 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- رشة من الملح
- 1 كوب من الكاكاو البودرة (للتزيين)
طريقة تحضير الوصفة:
افتح علبة بسكويت الأوريو واستخرج الحبوب منها، وضعها في وعاء كبير واستخدم وسيلة طحن مثل الخلاط الكهربائي أو مطحنة الطعام لطحن حبوب الأوريو حتى تتحول إلى نوع من الفتات ثم أضف الزبدة الذائبة إلى الفتات واخلطهما جيدًا حتى يتماسك المزيج وأضف الحليب النباتي تدريجيًا واستمر في الخلط حتى يتجانس المزيج ثم أضف السكر البودرة، خلاصة الفانيليا، ورشة الملح، واخلط المكونات جيدًا حتى تمتزج واحضر قالب الكيك وقومي بدهنه بالقليل من الزبدة أو وضع ورقة قصدير في قاع القالب ثم قومي بوضع المزيج في القالب واستوزعيه بالتساوي وقومي بتغطية القالب ووضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات حتى يتماسك الجاتوه بعد أن يبرد الجاتوه ويتماسك، قومي بتزيينه بالكاكاو البودرة على الوجه قبل تقديمه.
أسرار ونصائح نجاح الوصفة:
- يمكنك استخدام بسكويت الأوريو العادي أو النكهات المختلفة مثل الشوكولاتة البيضاء أو الفراولة لإضفاء نكهة متنوعة على الجاتوه.
- يُفضل استخدام زبدة ذائبة لسهولة مزجها مع بسكويت الأوريو.
- يمكنك تزيين الجاتوه بشرائح الأوريو أو شرائح الشوكولاتة أو حبات الأوريو المطحونة لإضافة لمسة جمالية إلى المظهر.
- لتحقيق أفضل نتيجة، يُفضل وضع الجاتوه في الثلاجة لفترة طويلة قبل تقديمها، حيث يمكن أن تتماسك بشكل أفضل وتكتسب قوامًا رائعًا.
- إذا كنت تفضل الحلويات الخالية من الكاكاو، يمكنك تزيين الجاتوه ببعض رقائق الشوكولاتة البيضاء المبشورة أو اللوز المحمص المفروم.