معظم النساء تبحث الآن على جميع وسائل التواصل الاجتماعي لمعرفة طريقة عمل الفتة بالخل والثوم، لأن هذه الوصفة من أشهر الوصفات التي يتم تحضيرها في عيد الأضحى المبارك، مع العلم أن بعض الأشخاص يقومون بتحضيرها بالصلصة والثوم، وفي كلتا الطريقتين تكون طعمها لذيذ وجميل، حيث نقوم بتقديم جميع التوابل التي يجب أن يتم وضعها لكي تتذوقي أحلى طبق فتة على أصولها، مع العلم أنها لا تستغرق وقت طويل في التحضير وهي من أفضل الوصفات التي يستخدم فيها اللحم الضاني.
طريقة عمل الفتة بالخل والثوم للعيد
من قديم الأزل يرتبط تحضير الفتة بالخل والثوم بعيد الأضحى كما يطلق عليه عيد الشوربة واللحمة والفتة، وحتى وقتنا الحالي يظل البعض يحضر هذا الطبق أول أيام عيد الأضحى، وعلى الرغم من أن مكوناتها كثيرة إلا أنها متوفرة في كل مطبخ.
مكونات وصفة الفتة بالخل والثوم
الوصفة التي نقدمها الآن تكتفي لأسرة مكونة من خمس أفراد، إذا كنت ترغب في المزيد يجب مضاعفة الكمية على حسب عدد الأفراد، وتتمثل المكونات في:
- كيلو من اللحم الضاني أو اللحم البناتي.
- نصف كيلو من الأرز المصري.
- ربع كوب من العصير الطماطم.
- كوب من الصلصة الحمراء.
- ورق لورا.
- ثلاث ملاعق من الثوم المهروس.
- عيش بلدي محمص.
- ملعقة من السمن البلدي.
- حبهان.
- كرفس.
- ملح وفلفل أسود.
- جزر.
- وبصل.
طريقة تحضير الفتة بالخل والثوم
الخطوات بسيطة وسهلة للغاية، ولكن يجب التركيز في كل التفاصيل التي نقوم بشرحها الآن:
- يجب وضع وعاء على النار ويتم وضع كمية مناسبة من الماء ويتم وضع البصل والكرفس وجميع التوابل المتوفرة لديك ماعدا الملح.
- نتركها حتى تمام الغليان ويتم وضع اللحمة بداخلها ويجب وضع الملح قرب التسوية.
- بعد ذلك يتم وضع العيش المحمص مع ملعقة من الثوم عليه ويتم التقليب.
- يتم سلق الأرز المصري في كمية من الماء.
يتم عمل وضع ملعقة من السمنة في طاسة ويتم وضع الخل والثوم عليها مع إضافة القليل من الصلصة. - يتم وضع العيش في طبق التقديم ونضع عليه ملعقة من الشوربة ويتم وضع الأرز وقطع اللحم على الوجه.
تقدم ساخنة.