تعتبر كيكة الرواني من ألذ الكيكات المميزة وسهلة التحضير من الممكن أن تقومي بتحضيرها في المنزل بمكونات سهلة وعن طريق توفيره يمكنك عمل أطيب وأشهى أنواع الكيك بطريقة سريعة وبخلطة تحضير ممتازة وتكون محضرة بأقل تكلفة بالمقارنة بأسعارها في أشهر محلات بيع الحلويات الشرقية، ولذلك نذكر لكم من خلال التقرير أهم المكونات التي لا غنى عنها أثناء تحضير خليط كيك الرواني وكيفية خبز وتسويته في الفرن مع معرفة أسرار نجاح عمل الوصفة.
طريقة عمل كيكة الرواني
تعتمد طريقة تحضير وتسوية كيك الرواني على توفير كل المقدار بالكمية المضبوطة حتى تتم تسوية الخليط في فرن البوتاجاز وتكون النتيجة هي قالب كيك مميز بطعم شهي والمكونات التي يجب أن تحضريها لعمل الوصفة نذكرها على هذا النحو الآتي:
المكونات
- 2 كوب من الدقيق.
- 1 كوب من جوز الهند.
- 1 كوب من دقيق البسبوسة.
- كوب ونصف من السكر.
- 1 ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- عدد 2 بيضة كاملة.
- 1 كوب ونصف من الحليب
- نصف كوب من الزبدة أو السمن، أو الزيت النباتي.
- كيس من البيكيج بودر.
- رشة من الملح.
مكونات عمل الشربات
- 2 كوب من السكر.
- 2 كوب من الماء.
- مكعب زبدة.
- ملعقة من الفانيليا.
طريقة تحضير وصفة كيكة الرواني
أسهل طريقة لتحضير عجنية كيكة الرواني أن نقوم باتباع تلك الخطوات الآتية:
- استخدام بولة أو وعاء عميق ويكون مناسب لخلط مقدار الكيك.
- نضع جميع المكونات الجافة مع بعضها البعض، حيث يتم خلط كل من الدقيق ودقيق بسبوسة والسكر البيكينج بودر مع جوز الهند ورشة الملح.
- استخدمي اسباتيولا للتقليب حتى تمتزج كل المكونات وتخلط وتتداخل تماما.
- استعملي المادة الدهنية المتوفرة وقومي بخلطها مع المكونات بأصابع اليد.
- أضيفي الحليب بالتدريج مع التقليب برفق حتى يحدث تجانس لكل المقدار.
بعد تجهيز خليط الكيك، يمكنك أن تقومي بإضافة خليط الكيك في التقليب وتسوية الكيك على حرارة تصل لنحو 180 درجة. - غلي مكونات الشربات مدة 15 دقيقة فقط.
- بعد أن يتم تجهيز الشربات نطفئ النار ونتركه يبرد، وبعد أن ينضج الكيك، تتم إضافة الشربات ورش القليل من جوز الهند على وجه الكيك.