تعد البسبوسة من أشهر وصفات الحلوى الشرقية المميزة التي يمكن تحضيرها في المنزل بأقل تكلفة وعمل أجمل طبق من حلوى البسبوسة يقدم على المائدة ويفضل تناوله أفراد أسرتك، ولذلك نتعرف من خلال التقرير على أهم المكونات لعمل بسبوسة مرملة طرية مع ذكر أهم خطوات التحضير التي يجب أن تتبع لعمل البسبوسة بأسهل طريقة وألذ طعم.
طريقة عمل البسبوسة
حلوى البسبوسة من الحلويات الشرقية التي يكثر تحضيرها وتناولها بالأخص في شهر رمضان المبارك حيث أن مكوناتها بسيطة وسهلة ومتوفرة في كل منزل ويمكن تحضيرها وتسويتها وعمل البسبوسة بطريقة وخطوات سهلة مع ضرورة التعرف على أبرز عوامل نجاح وصفة البسبوسة المنزلية بمتابعة ما يلي.
المكونات
- 3 كوب من مكون دقيق السميد.
- كوب واحد من الحليب كامل الدسم .
- نصف كوب من السمن البلدي.
- 2 ملعقة كبيرة عسل أبيض او عسل جلوكوز
- علبة صغيرة من الزبادي.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
مكونات شربات البسبوسة
المكونات الأساسية لعمل الشربات نذكرها كما يلي:
- 2 كوب ونصف من السكر .
- 2 كوب ونصف من الماء.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة من السمن.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
طريقة تحضير البسبوسة
يعتمد تحضير البسبوسة على توفير المكونات كما سبق ومتابعة تلك الخطوات القادمة
- الخطوة الأولى تكون بتحضير دقيق السميد وخلطه مع رشة الملح وملعقتين العسل.
- بعد ذلك يمكنك تغليف كل خليط الدقيق وعن طريق إضافة السمن البلدي وتقليب كل المكونات تقوم بإضافة الحليب.
- ثم يتم التقليب برفق حتى تتداخل كل المكونات لعجينة البسبوسة ومن ثم يمكنك استخدام قالب أو صينية مناسبة للتسوية.
- ثم نضع صينية البسبوسة في الفرن وذلك حتى تتم تسويتها على حرارة تصل 180 درجة بالرف الأوسط في الفرن.
- كما أنه أثناء تسوية صينية البسبوسة يتم تحضير شربات البسبوسة حيث يمكنك تجهيز وعاء وتضعي فيه كل المكونات من السكر والماء والليمون وبقية المكونات.
- ثم بعد ذلك اتركي مزيج الشربات حتى يغلي على النار 15 دقيقة، ثم ارفعيه لتهدأ حرارته.
- بعد تسوية البسبوسة، تتم إضافة الشربات ثم يتم تقطيع البسبوسة الي قطع ويتم تقديمها في أطباق.