لكل ربة منزل تبحث عن وصفات جديدة لتقديمها إلى أفراد أسرتها نقدم لكم اليوم طريقة أجنحة الدجاج بالطريقة المغربية وهي وجبة مغذية وغير مكلفة تقدم بجانب سلطة الزبادي كما تصلح أجنحة الدجاج المغربية كوجبة للذين يتبعون نظاما صحيا لإنها قليلة السعرات الحرارية وغنية بالبروتين.
مكونات تحضير أجنحة الدجاج المغربية
- كيلو إلا ربع من أجنحة الدجاج المنظفة.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الكمون الناعم.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
- ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل الناعم.
- ربع ملعقة صغيرة من الكركم الناعم.
- نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- كوب من الزبادي.
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من النعناع الأخضر المفروم.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء مفرومة.
- 2 ملعقة كبيرة من عسل النحل الأبيض.
طريقة تحضير أجنحة الدجاج المغربية
نقوم بإحضار وعاء عميق نضيف فيه أجنحة الدجاج المنظفة جيدا.ثم نقوم بإضافة الزيت النباتي ونمزجهم جيدا مع الأجنحة.بعد ذلك في وعاء صغير نقوم بمزج الكمون الناعم والبابريكا والقرفة الناعمة.ثم نضيف الزنجبيل الناعم والكركم والملح والفلفل الأسود ونمزجهم جيدا.ثم نقوم بوضع مزيج البهارات على أجنحة الدجاج ونخلطها جيدا حتى تتغلف أجنحة الدجاج بالبهارات.بعد ذلك نقوم بإحضار صينية ونبطنها بطبقة من ورق الألومنيوم جيدا.ثم نقوم بوضع ورقة من الزبدة ونضع أجنحة الدجاج في الصينية.بعد ذلك نقوم بإدخال صينية الأجنحة إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 200 درجة مئوية.نضع صينية الأجنحة في الفرن حتى تنضج لمدة خمسة وأربعون دقيقة.نترك أجنحة الدجاج المغربية في الفرن حتى تأخذ لونا ذهبيا من الأعلى.في هذه الأثناء نقوم بتجهيز سلطة الزبادي في وعاء عميق نضيف الزبادي.ثم نقوم بإضافة عصير الليمون وملح الطعام وعسل النحل الأبيض ونمزجهم جيدا.بعد ذلك نقوم بإضافة النعناع والكزبرة الخضراء المفرومة.ثم نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود ونمزجهم جيدا حتى تتجانس جميع المكونات.نخرج أجنحة الدجاج المغربية المشوية من الفرن وتقدم ساخنة بجانب سلطة الزبادي.