طريقة عمل البيتزا السائلة في المقلاة، تتمنى الكثير من النساء أن يكون لديهن القدرة على إتقان طريقة عمل البيتزا السائلة دون الحاجة إلى فرن، فهذا يسمح لهن بتحضير وجبات سريعة وسهلة في أي وقت ولذلك نحن في “موقع ثقفني” نسعى لتقديم طريقة عمل البيتزا السائلة باستخدام مكونات بسيطة وخطوات سهلة التحضير على البوتاجاز، دون الحاجة إلى عجن العجينة أو استخدام الفرن أو انتظار وقت طويل للتخمير.
طريقة عمل كفتة الحاتي في المنزل بمكونات بسيطة زي المحلات بالضبط
طريقة عمل البيتزا السائلة في المقلاة
تختلف طريقة عمل البيتزا السائلة دون فرن عن عجينة البيتزا التي تحتاج إلى التخمير لفترة من ساعة إلى ساعتين، لكن البيتزا السائلة هي وصفة ممتازة لعشاق الأكلات السريعة والشهية، لن تحتاجي في تحضيرها سوى هذه المقادير:
- كوب ونصف من الدقيق.
- كوب حليب.
- نصف كوب زيت زيتون أو ذرة.
- حبة بيضة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
- رشه فلفل أسود.
- طماطم مبشورة.
- ملعقة معجون صلصة الطماطم.
- ملح وفلفل أسود.
- ملعقة زعتر أو ريحان.
- شرائح فلفل ألوان.
- ميكس جبن مبشورة.
- شرائح زيتون.
خطوات عمل البيتزا السائلة في المقلاة
- في خطوات تشبه طريقة عمل الكريب سنحضر البيتزا السائلة عن طريق وضع الحليب في وعاء الخلاط الكهربائي.
- نضيف إليه مقدار الزيت والبيضة ثم نضع الملح، الفلفل الأسود، والزعتر المجفف ونخفق المكونات على سرعة متوسطة.
- بعد ذلك نضيف مقدار الدقيق المنخول جيدا ونستمر في الخفق مرة أخرى حتى يتكون سائل من العجين الناعم.
- نترك عجينة البيتزا السائلة ترتاح قليلا في حين نقوم بتحضير صلصة البيتزا.
- نضع الطماطم المبشورة في إناء على النار ونضيف إليها معجون الطماطم والثوم البودرة وتوابل الملح والفلفل والزعتر أو الريحان ونقوم بالتقليب جيدا.
- نترك صلصة البيتزا على النار لمدة 5 دقائق فقط قبل أن نرفعها ونتركها لتهدأ قليلا.
- نضع مقلاة غير لاصقة على نار هادئة وندهنها بقليل من الزيت.
- ثم نصب كمية متساوية من عجينة البيتزا السائلة في قاع المقلاة ونفردها.
- ثم نضيف صلصة البيتزا على العجينة ونوزعها جيدا.
- ثم نضع حشوات من الفلفل الملون والزيتون وميكس الجبن.
- نترك البيتزا في المقلاة مغطاة على النار حتى تنضج تماما وتذوب الجبن على السطح.
- ثم نقدمها ساخنة، وهي وجبة بيتزا سهلة وسريعة.