باستا فلورا بأبسط مكونات إقتصادية حضري حجر القلعة في منزلك، حلويات في المنزل بمكونات بسيطة وإقتصادية بجانب كوب الشاي ، بدون محضر طعام أو مضرب او خلاط، طريقة تحضير حلوى حجر القلعة او المبروشة او الباستا فلورا ببيضة واحدة فقط وكمية السكر مناسبة ، تقدم المبروشة او الباستا فلورا في العزومات والمناسبات مع ايس كريم للتزيين ، سوف يحبها جميع أفراد الأسرة الكبير والصغير.
باستا فلورا بأبسط مكونات
المكونات:
- نصف كوب + ملعقة كبيرة (زبدة أو سمن في درجة حرارة الغرفة) = 125 جرام .
- ربع كوب زيت = 50 جرام .
- بيضة واحدة فقط .
- نصف كوب سكر = 100 جرام .
- ملعقة كبيرة ممسوحة بيكنج بودر = 11 جرام .
- ملعقة صغيرة ڤانيليا = 5 جرام .
- ملعقة صغيرة خل .
- 3 كوب دقيق فاخر أو متعدد الإستعمال = 375 جرام .
- الحشوة = أي نوع مربى حسب الرغبة والمتوفر مثل مربى المشمش 300 جرام.
حجر القلعة بمكونات إقتصادية
نحضر طبق عميق ونضع نصف كوب وملعقة من الزبدة او السمنة، نضع نصف كوب من السكر وربع كوب من الزيت، ثم يتم إَافة بيضة وملعقة صغيرة فانيليا، نخفق المكونات معاً جيداً بالمضرب اليدوي ونضع ملعقة صغيرة من الخل ونقلب جيداً، ثم يتم إضافة ٣ كوب من الدقيق وملعقة كبيرة بيكنج بودر ونقلب المكونات معاً ثم نقوم بالعجن لمدة دقائق.
يتم تقسيم العجينة إلى ثلث للوجه و ثلثين نضعها في الصينية ونوزعه بالأطراف، نقوم بلف ثلث العجينة بكيس بلاستيك ونضعه في الفريزر، نحضر صينية مقاس ٢٨ او ٣٠ ونضع ثلثين العجينة في الصينية ونقوم بتوزيعها جيداً بالتساوي وفردها على الأطراف أيضاً، نقوم بعمل ثقوب في العجينة بالشوكة في المنتصف فقط، نضع المربى اي نوع متوفر على العجينة ونقوم بفركها جيدا بالتساوي، ثم نحضر الثلث الآخر من الفريزر ونقوم ببشر العجينة على الصينية في جميع الاتجاهات وتوزيعها بالتساوي .
نضع الصينية في فرن ساخن مسبقاً علي درجة حرارة ١٨٠ والنار من اعلي ومن اسفل ، في الرف الأوسط لمدة ٣٠ او ٤٠ دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي، نترك الباستا فلورا تبرد تماماً قبل التقديم، يتم تقسيم الباستا فلورا ووضعها في أطباق، ونضع ايس كريم على الوجه للتزيين وتقدم المبروشة او الباستا فلورا مع الشاي او القهوة.