صينية البطاطس بالفراخ في الفرن هي من الأطباق الرئيسية اللذيذة والمنقذة في الأوقات التي ليس لديكي وقت كافي لإعداد الطعام، كما أنها مميزة في العزومات وبخاصة العزومات المفاجئة، في هذا المقال سنتحدث عن طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ بكل التكات والأسرار للحصول على طعم مميز وشهي.
صينية البطاطس بالفراخ
المقادير
- دجاجة مقطعة إلى 8 قطع، ويمكن استخدام الدجاجة بدون تقطيع فقط افتحيها من المنتصف.
- 5 حبات بطاطس متوسطة، مقطعة إلى شرائح
- 3 بصلات كبيرة، مقطعة إلى شرائح.
- 2 فص ثوم مفروم.
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1/4 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- كوبين من الطماطم المفرومة ليست معصورة.
- ملعقة من الصلصة.
صينية البطاطس بالدجاج
- سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية قبل البدء.
- في وعاء كبير، اخلطي الدجاج والبطاطس والبصل والثوم وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة.
- ضعي الدجاجة في مقلاة بها ملعقتين من الزيت حتى تتحمر من الجوانب، هذه الخطوة هامة للحصول على طعم مميز ومختلف عن الطريقة التقليدية، حيث تجعل الدجاجة محتفظة بالسوائل.
- انقلي المزيج إلى صينية فرن مدهونة بالزيت.
- ضعي فيها شرائح البطاطس والبصل والفلفل الأخضر الحار حسب الرغبة.
- ضعي عليها صلصة الطماطم والطماطم المفرومة.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة، أو حتى تنضج الدجاج والبطاطس.
- قدمي الصينية ساخنة مع الأرز أو الخبز.
- يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى الصينية، مثل الكوسة أو الجزر أو البازلاء.
صينية بطاطس بالفراخ على الطريقة المصرية
صينية البطاطس بالفراخ هي من الأطباق الصحية، حيث تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، والتي تشمل
- البروتين: تحتوي الدجاجة على نسبة عالية من البروتين، والذي يساعد على بناء العضلات وإصلاحها.
- الحديد: تحتوي الدجاجة على نسبة عالية من الحديد، والذي يساعد على إنتاج خلايا الدم الحمراء.
- الفيتامينات: تحتوي البطاطس على العديد من الفيتامينات، مثل فيتامين C وفيتامين B6.
صينية البطاطس بالفراخ في الفرن هي من الأطباق المميزة ذات الطعم الرائع التي يمكن تقديمها في جميع المناسبات، وهي من الأطباق التي تتمتع بمذاق لذيذ وفوائد صحية عديدة.