البطاطس بطريقة سهلة ولذيذة حضريها خلال 10 دقائق بدلا من الطرق التقليدية، اذا كان من المعتاد لديكم سلق البطاطس ثم هرسها وتحضيرها بالطرق التقليدية، نقدم لكم اليوم وصفة رائعة لتحضير البطاطس بطريقة مبتكرة سهلة وسريعة يمكنك تحضيرها خلال 10 دقائق فقط، بطاطس مسلوقة بنكهات مميزة وطعم مختلف تعتبر ألذ صنف جانبي بجانب لحوم أو مشويات كما يمكنك تناولها بمفردها.
البطاطس بطريقة سهلة
المكونات :
- بطاطس.
- 3 ل 5 فصوص ثوم.
- قطعه زبده.
- معلقتين زيت.
- جبن.
- بقدونس.
- جزره مبشوره.
بطاطس بنكهة مميزة
يتم غسل البطاطس بعناية دون إزالة القشرة ثم وضعها داخل وعاء عميق يمكن رفعه على النار ثم يتم تغطئتها بالماء مع إضافة القليل من الملح على المياة، عندما تقترب البطاطس من التسوية عندما نجد انها استوت بنسبة 80 بالمئة تقريبا يتم تصفئة البطاطس من الماء الساخن، بعد أن تبرد قليلا يتم تقسيم البطاطس حسب الرغبة حيث يمكنك تقسيمها إلى نصفين أو إلى شرائح معدودة.
داخل مقلاة على النار يتم وضع الزبدة مع الزيت مضاف إليه الثوم المفروم بعد تمام سخونة الزيت والزبدة، يتم التقليب مع تقليل درجة الحرارة، تحتاج هذه الوصفة إلى جزرة يتم إزالة القشرة منها وبشرتها ثم اضافتها على الثوم قبل حصوله على اللون، يتم التقليب بين الجزر المبشور والثوم حتى يذبل الجزر، حينها يتم إضافة البطاطس المسلوقة، على أن يتم إضافة رشة من الملح، الفل الاسود والاوريجانو أو الزعتر، ويتم التقليب حتى يتم تحمير البطاطس وحصولها على اللون الذهبي،.
فور حصول البطاطس على اللون المطلوب يتم إضافة ما يتراوح بين نصف كوب الى كوب الا ربع من الجبن البرميجان مع التقليب ، يمكنك استبدال الجبن البرميجان بالنوع المتوفر سواء كانت جبنة شيدر أو جبنة موتزاريلا، الإضافة الأخيرة في وصفة اليوم هي نصف حزمة بقدونس فريش الورق فقط، يتم تقسيمها إلى قطع صغيرة ثم اضافتها على الخليط قبل نزعه من النار مباشرة، نلاحظ أن البطاطس مقرمشة كرسبي لتصبح جاهزة للتقديم على الفور بمفردها وتتناول مع الخبز أو الأرز كما يمكنك وضعها مع اللحوم أو المشروبات بشكل عام.