طريقة عمل مرقة الخضار في البيت، تعد طريقة عمل مرقة الخضار من الطرق السهلة والاقتصادية التي تستطيع كل ربة منزل تحضيرها في المنزل بمكونات متوفرة لديها تجعلها تستطيع الاستغناء عن شراؤها من المحلات ضمانا لجودتها وحفاظا على صحة أسرتها، ولأن مرقة الخضار أو الدجاج أو اللحمة تضفي على الطعام مذاقا خاصا ومتميزا يجعل معظم السيدات لايستطعن الاستغناء عن اضافة الى الأكل،لهذا سوف نعرض لكي طريقة عمل مرقة الخضار الطبيعية بمكونات متوفرة في مطبخك وبدون مجهود في المقال التالي.
طريقة عمل مرقة الخضار في البيت
بأبسط الطرق واوفر المكونات تستطيعين عمل مرقة الخضار الطبيعية والاقتصادية وهي كالتالي:
المكونات:
- بصلة متوسطة الحجم.
- جزرة متوسطة الحجم.
- حبة من البطاطس متوسطة الحجم.
- ٢فص ثوم.
- ملعقة كبيرة شبت مفروم.
- ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
- ملعقة صغيرة قرفة.
- ملعقة صغيرة زنجبيل.
- ملعقة صغيرة حبهان.
- ملعقة صغيرة زعتر.
- ملعقة صغيرة روزماري.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة زيت.
طريقة التحضير:
- احضري إناء مناسبا وضعي بها كمية الزيت إلى أن يسخن قليلا.
- قومي بتقطيع البطاطس والجزر والبصل الي قطع صغيرة.
- أضيفي إلى الزيت الجزر والبطاطس والبصل وقلبيه جيدا.
- أضيفي الملح والبهارات الموجودة لديك والثوم والشبت والبقدونس وقلبيها جيدا إلى أن تصبح ناضجة تماما.
- اتركي الخليط لكي يبرد قليلا.
- قومي بضرب الخليط في الكبة أو الخلاط أو بالهاند بلندر.
- ضعي الخليط في صينية مدهونة بالزيت اوفي عبوة الثلج وضعيها في الفريزر لمدة يوم كامل .
- أخرجي مكعبات مرقة الخضار من الفريزر وضعيها في عبوة محكمة الغلق لحين استخدامها.
فوائد مرقة الخضار الطبيعية
- تحتوي المرقة علي العديد من الفيتامينات المفيدة للجسم نظرا لوجود بعض الخضروات المفيدة.
- تساهم في المحافظة على صحة القولون والجهاز الهضمي.
- تحتوي معظم الخضروات علي مضادات اكسدة تساعد في الحفاظ على صحة القلب.
- تساعد في تحسين جهاز المناعة.
- تساهم معظم الخضروات في تنظيم مستوى السكر في الدم .
- تحتوي معظم الخضروات على سعرات حرارية قليلة مما يساعد في الحفاظ على الوزن.
- بتلك الطريقة البسيطة يمكنك تحضير مرقة الخضار الطبيعية بمكونات بسيطة ومتوفرة لديك وبدون مجهود.