يعتبر اللانشون من أهم الوجبات المميزة التي يفضل الكثير تناولها كوجبة إفطار في ساندوتشات مميزة، كما تفضل الكثير من الأمهات تقديم ساندوتشات اللانشون في اللانش بوكس للأطفال كوجبة مدرسية مميزة، ولكن دائمًا ما ينصح الأطباء بعدم شراء اللانشون الجاهز من المحلات، وذلك لعدم ضمان جودته أو مكوناته، لذلك جئنا لكم الآن بطريقة مميزة لعمل اللانشون في المنزل بخطوات بسيطه ويصبح بطعم مميز وبتكاليف محدودة.
طريقة عمل اللانشون البيتي
إليكم الآن طريقة عمل اللانشون البيتي المميز باللحمة المفرومة، وبمكونات بسيطة وخطوات التحضير تتمثل في اتباع الآتي:
المكونات:
- نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
- 3 قطع من الجبنة المثلثات.
- بيضتان.
- 3 ملاعق من البابريكا.
- ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
- ملعقة واحدة من البصل البودرة.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
مكونات السلق:
- عود واحد من القرفة.
- مكعب من مرقة الدجاج.
- بعض أوراق النعناع.
طريقة التحضير
يعتبر اللانشون من ألذ وأشهر الوجبات المدرسية المفضلة لدى الكثير من الأطفال، وعلى الرغم من كثر الإقبال عليه إلا أن شراؤه جاهز من المحلات يكون غير آمن وغير صحي، لذلك من خلال هذا المقال سوف نتعرف على كيفية تحضير اللانشون في المنزل باللحمة المفرومة بمكونات مضمونة وبخطوات بسيطة، وسوف يصبح مثل الجاهز بالافضل.
- في البداية، قومي بوضع اللحمة المفرومة والجبنة المثلثات في محضر الطعام أو الخلاط.
- قومي بخلط المكونات على سرعة عالية حتى يتم الامتزاج بشكل جيد.
- بعد ذلك، أضيفي البيض والثوم المهروس والبصل البودرة والملح والفلفل الأسود والبابريكا.
- قومي بالخلط مرة أخرى حتى يتجانس الخليط.
- بعد الحصول على عجينة مناسبة من الخليط، قومي بإخراجها من الخلاط.
- ثم قومي بتشكيل الخليط على شكل اسطوانة أو رول.
- قومي بلف الشكل بورق الاسترتش بشكل محكم، ثم لفه مرة أخرى بورق الألمونيوم حتى يتم إغلاقه بشكل جيد.
- أحضري وعاء مناسب به ماء على النار واتركيه حتى يغلي.
- ثم أضيفي القرفة والنعناع ومرقة الدجاج إلى الماء المغلي.
- بعد ذلك، ضعي اسطوانه اللانشون في الماء واتركيها لمدة 40 دقيقة.
- قومي بإخراج الأسطوانة وضعيها في الثلاجة حتى تبرد تمامًا وتتماسك لمدة يوم كامل.
- بعد ذلك، قومي بتقطيع اللانشون حسب الشكل المطلوب.
- قدمي اللانشون البيتي في ساندوتشات مميزة أو بجانب بعض الأطعمة المختلفة.
- يمكن الاحتفاظ باللانشون في الثلاجة لفترة طويلة حتى يتم استهلاكه بشكل كامل.
ملحوظة: يمكنك تعديل المكونات حسب الذوق الشخصي وإضافة التوابل والبهارات الأخرى التي تفضلينها للحصول على أفضل طعم.