طريقة عمل النوتيلا بدون بندق، قد يعاني البعض من حساسية تجاه البندق، ولذلك يفضلون تناول الشوكولاتة المصنوعة في المنزل التي لا تحتوي على البندق. إنها طريقة سهلة وبسيطة لتحضير النوتيلا في المنزل بدون استخدام البندق، يمكنكم جربها بواسطة إضافة الكاكاو إلى المزيج ومزجه جيدا حتى يصبح ناعما ومتماسكا، تستطيعون التمتع بطعم النوتيلا المفضل لديكم وأنتم في راحة منزلكم وبدون أي مشكلة صحية لأولئك الذين يعانون من حساسية البندق.
طريقة عمل النوتيلا بدون بندق
- حليب بودرة: كوب.
- سكر أبيض: كوب.
- ماء: ساخن – نصف كوب.
- زبدة: على حرارة الغرفة – 3 مكعبات.
- كاكاو: 3 ملاعق كبيرة.
- زيت نباتي: ثلث كوب.
- خلاصة بندق: ملعقة صغيرة.
خطوات عمل النوتيلا
- في وعاء كبير نقوم بوضع الحليب والسكر والماء والزبدة معا.
- ثم نقوم بخفق المكونات جيدا حتى تتداخل وتمتزج مع بعضها.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الكاكاو والزيت وخلاصة الفانيليا ونقوم بتحريك المكونات جيدا حتى تتداخل وتتجانس.
- وبهذا الشكل سوف نحصل على نوتيلا لذيذة دون استخدام البندق.
فوائد الشوكولاتة
- تعتبر الشوكولاتة الداكنة عالية الجودة مصدرا غنيا بالألياف والحديد والمغنيسيوم والنحاس وبعض المعادن الأخرى.
- بالإضافة إلى ذلك تحتوي الكاكاو والشوكولاتة الداكنة على مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة القوية.
- تعمل هذه المركبات النشطة بيولوجيا على تحسين تدفق الدم في الشرايين وتؤدي إلى انخفاض طفيف ولكن هام في ضغط الدم.
- بالإضافة إلى ذلك يعتبر تناول الشوكولاتة الداكنة واحدا من العوامل التي تساعد في تحسين العديد من عوامل الخطر المهمة للإصابة بالأمراض، بما في ذلك تقليل تلف الكوليسترول الدهني منخفض الكثافة (LDL) وزيادة نسبة الكوليسترول الدهني العالي الكثافة (HDL) وتحسين حساسية الأنسولين.
- الدراسات الرصدية والجذرية تشير أيضا إلى أن الأشخاص الذين يتناولون كميات أكبر من الشوكولاتة على نحوٍ منتظم قد يكونون أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب.
- هذه الدراسات أيضا توضح أن مركبات الفلافانول الموجودة في الكاكاو قد تعمل على تحسين تدفق الدم في الجلد وحمايته من أضرار أشعة الشمس.
- وبالنسبة للوظائف المخية، يمكن أن يساهم الكاكاو أو الشوكولاتة الداكنة في تحسينها عن طريق زيادة تدفق الدم إلى المخ، وذلك بفضل وجود منبهات مثل الكافيين والثيوبرومين فيها.