القرص بالقرفة والسكر هي معجنات لذيذة وشهية تحظى بشعبية كبيرة بين الصغار والكبار، وإنها واحدة من المخبوزات الهشة التي يعشقها الجميع وتعتبر خيارًا مثاليًا للتمتع بوجبة شهية طوال اليوم، وتتميز القرص بالسكر بمذاقها الرائع واللذيذ، وهي محببة ومفضلة لدى الكثير من الأشخاص ويمكن العثور على هذه المعجنة الشهية في المخابز ، وحيث يتوافد الناس لشرائها بسبب طعمها الرائع والمميز، بالإضافة إلى طعمها الشهي فإن قرص الأفران بالسكر يحمل العديد من الفوائد الصحية. إنه غني بالقيمة الغذائية ويحتوي على مكونات طبيعية بسيطة، ويمكن تناوله في وجبة الفطور مع كوب من الشاي أو الحليب، مما يوفر الطاقة والحيوية للجسم، واليكم طريقةتحضيرها بكل سهولة ويسر وغير مكلفة
طريقة عمل قرص القرفة بالسكر
مكونات عمل القرص بالقرفة والسكر:
- 3 كوب من الدقيق.
- نصف كوب من السمنة.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- ربع كوب من الماء الدافئ.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ربع كوب من اللبن الدافئ.
مكونات الحشو:
- السمسم.
- ملعقة كبيرة من القرفة.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر.
طريقة تحضير القرص بالقرفة والسكر:
في وعاء كبير، قومي بذوبان السمنة والسكر معًا حتى تصبح الخليط ناعمًا.أضيفي الدقيق والخميرة الفورية إلى الوعاء، واخلطي المكونات جيدًا.أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا إلى العجينة واعجنيها حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة.قومي بتغطية العجينة واتركيها تتخمر لمدة 1-2 ساعة حتى تتضاعف حجمها.في وعاء آخر، قومي بمزج السمسم، القرفة، والسكر لتحضير حشوة القرص.بعد تخمر العجينة، قومي بفردها على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح سمكها حوالي 1 سم.رشي حشوة السمسم والقرفة والسكر على العجينة بطريقة متساوية.قومي بلف العجينة من الجانبين حتى يتكون لفافة طويلة.قطعي اللفافة إلى قطع بسمك حوالي 2 سم.ضعي القرص على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة واتركيها تتخمر لمدة 15-20 دقيقة.سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.اخبزي القرص في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.اتركي القرص يبرد قليلاً قبل تقديمه.بهذه الطريقة البسيطة والسهلة، يمكنك تحضير القرص بالقرفة والسكر في المنزل ويمكن تناوله كوجبة خفيفة أو وجبة إفطار، وهو يقدم مع الشاي أو القهوة، ويمكنك أيضًا تخزينه في وعاء محكم الإغلاق للاستمتاع به في وقت لاحق.