تتميز المعجنات المخبوزة بمذاقها الشهي والرائع، إلا أنها قد تتطلب وقتًا طويلاً للتحضير والعجن. ولكن ماذا لو أخبرناكِ أنه يمكنكِ الحصول على عجينة رائعة وشهية في غضون عشر دقائق فقط نعم، صحيح، عشر دقائق فقط! في هذا المقال، سنكشف لكِ عن طريقة تحضير عجينة العشر دقائق السحرية التي تمكنكِ من إعداد جميع أنواع المعجنات المخبوزة بسهولة وسرعة. تابعي القراءة لتكتشفي أسرار هذه الوصفة وتتعلمي طريقة تحضيرها.
مكونات عجينة العشر دقائق
- ماء (2 كوب)
- خميرة فورية (2 ملعقة كبيرة)
- سكر حبيبات (ربع كوب)
- حليب بودرة مجفف (نصف كوب)
- طحين (5 وربع كوب) (كوبين للمرحلة الأولى و3 وربع للمرحلة الثانية)
- زيت الزيتون أو الزيت النباتي (نصف كوب)
- ملح (1 ملعقة كبيرة)
طريقة تحضير العجينة السحرية في عشر دقائق:
المرحلة الأولى:
في وعاء كبير، قومي بمزج الماء الدافئ وخميرة الفورية والسكر. اتركي المزيج جانبًا لمدة 5 دقائق حتى تتكون فقاعات على سطحه. أضيفي الحليب المجفف وكوبين من الطحين إلى الوعاء واخلطي المكونات جيدًا بواسطة ملعقة أو ملقط حتى يتم تكوين خليط متجانس.غطي الوعاء واتركيه جانبًا لمدة 5 دقائق ليتخمر العجين قليلًا.المرحلة الثانية:
بعد مرور الوقت، أضيفي الزيت والملح إلى العجينة التي تم تخميرها. قومي بإضافة 3 وربع كوب من الطحين تدريجيًا واعجني المكونات جيدًا بيديك حتى تتكون عجينة طرية وغير لزجة. إذا كانت العجينة لا تزال لزجة، قمي بإضافة المزيد من الطحين تدريجيًا حتى تصبح سهلة التحكم وغير لزجة.قومي بتكويللمزيد من المعلومات والتفاصيل حول طريقة تحضير العجينة السحرية في عشر دقائق واكتشاف أسرار وتقنيات نجاح الوصفة، يُنصح بمراجعة مصادر موثوقة للحصول على معلومات أكثر تفصيلًا وشمولًا.