خبز التورتيلا هو نوع من الخبز التقليدي الذي يأتي من المطبخ المكسيكي، يستخدم على نطاق واسع في تحضير الأطباق المكسيكية ويتميز خبز التورتيلا بمرونته وقابليته للتعامل مع الحشوات المختلفة، وتطهى التورتيلا على مقلاة ساخنة لمدة قصيرة حتى تتكون فقاعات على السطح، ثم تقلب وتطهى الجانب الآخر، وتُزال التورتيلا من المقلاة وتقدم طازجة ودافئة لجميع أنواع الحشوات، وإليكي وصفة بسيطة لتحضير خبز التورتيلا بالخطوات.
مقادير خبز التورتيلا المورق
تتكون التورتيلا التقليدية من مكونات بسيطة مثل الدقيق والماء والملح والزيت النباتي، يتم خلط هذه المكونات معا لتكوين عجينة، ثم يتم تقسيم العجينة إلى كرات صغيرة، ثم تفرد الكرة بواسطة اليدين أو باستخدام آلة تفريد العجينة على سطح يرش بالدقيق حتى تصبح دائرية رقيقة، ومن خلال السطور التالية سنعرض المكونات بالتفصيل.
المكونات
- 2 كوب من الدقيق.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- 3/4 كوب من الماء الدافئ.
طريقة التحضير بالتفصيل
يتم تحضير عجينة خبز التورتيلا المورق بطريقة بسيطة وسهلة كل ما عليكم أتباع الخطوات لضمان عملها بنجاح، والآن سوف نوضح طريقة العمل بالتفصيل: