نقدم لكم اليوم وصفة طبخ متميزة وسريعة، وهي طريقة ومقادير تحضير كبسة الدجاج، حيث تهتم ربات البيوت بالبحث عن الوصفات الشهية واللذيذة، التي تقدمها لأفراد أسرتها بطريقة أمنه وبتكلفة أقل من المطاعم، بل قد تكون بمذاق أفضل من مطاعم ومحلات تقديم الوجبات، وننوه عليكم متابعينا الكرام على ضرورة اتباع الخطوات لتحضير الوصفة، بالإضافة للالتزام بالمقادير الموجودة لضمان نجاح الوصفة، وتعتبر الوصفة من أكثر الوصفات التي تحتوي على عناصر غذائية مفيدة، فهي تحتوي على البروتين وكذا الألياف بالإضافة للحديد والكربوهيدرات والدهون، لذا ننصح الاقتصاد خلال تناولها حفاظاً على نظامك الغذائي.
مقادير كبسة الدجاج لعدد أربع أفراد
- عدد أربع صدور فراخ متوسطي الحجم.
- 2 كوب أرز بسمتي مغسول ومنقوع لمدة ساعتين.
- ربع كوب زيت نباتي.
- 1 حبة بصل متوسطة الحجم مقطعة شرائح رفيعة.
- 3 حبات طماطم كبيرة مفرومة.
- ملعقة كبيرة ملح + نص ملعقة صغيرة كمون ناعم + نص ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة ناعم.
- عدد 3 ورقات ورق لوري + 6 حبات هيل + 1 حبة لومي+ 2 عود قرفة.
- ملعقة كبيرة من بهارات الكبسة.
- 2 كوب من مرق الدجاج.
- ربع كوب من المكسرات “الزبيب، لوز”.
خطوات تحضير الكبسة
نصائح لنجاح الوصفة
- أن تكون قطع الدجاج متوسطة الحجم لتكون تسويتها سهلة وسريعة.
- يفضل أن تكون قطع الدجاج من الصدور.
- يفضل نقع الأرز لمدة ساعتين على الأقل قبل التسوية.
- المادة الدهنية المستخدمة هي الزيت النباتي تخفيفاً للسعرات الحرارية.