تتعدد وصفات عمل الكيك ومنها كيكة الشيكولاتة اللذيذة التي يفضلها كل أفراد الأسرة، ونستطيع عمل كيكةشيكولاتة فاخرة بمكونات بسيطة في المنزل مثل المحلات، كما أنها سهلة وسريعة في التحضير، وما علينا سوى اتباع خطوات التحضير بدقة والالتزام بمقادير المكونات للحصول على كيكة شهية ورائعة الشكل، ومن خلال موقع ثقفني، سوف نقدم لكم طريقة عمل كيكة شيكولاتة سهلة وسريعة بمكونات بسيطة.
مكونات عمل كيكة شيكولاتة
نستخدم كوب معياري مقاس 250 ملل لتقدير المكونات.
- 2 كوب دقيق متعدد الأغراض.
- نصف كوب كاكاو خام.
- ملعقة كبيرة ونصف بيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة ممسوحة فانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة.
- رشة ملح.
- 4 بيضات بحرارة المكان.
- كوب سكر.
- نصف كوب زيت.
- كوب إلا ربع حليب.
صوص الشيكولاتة
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو خام.
- ملعقة كبيرة نشا.
- نصف كوب سكر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
- كوب ونصف حليب.
- نصف كوب زيت.
طريقة عمل الكيكة
طريقة تزيين كيكة الشيكولاتة
نجهز صوص الشيكولاتة بثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام وملعقة كبيرة من النشا، ثم نزود نصف كوب من السكر وملعقة صغيرة من الفانيليا ورشة ملح، ثم نضيف كوب ونصف من الحليب السائل ونصف كوب من الزيت، ونقلب المكونات على البارد ثم نرفعها على حرارة متوسطة حتى الغليان مع التقليب المستمر، ثم يترك يغلي لمدة دقيقتين ثم نرفعه عن النار، ونترك الصوص يبرد لمدة دقيقتين فقط ثم نضيفه على الكيكة وهو ساخن، ويمكننا تزيين الكيكة بالشيكولاتة المبشورة على حسب الذوق.