يعد بسكويت الشاي من الأطعمة الخفيفة التي يمكن تناولها في جميع الوجبات أو بينها بسبب ما يتسم به من مذاق لذيذ كما أنه يتم تقديمه في أي وقت ويمتلك العديد من الأنواع والتي منها ماهو محشو بحشوات مختلفة أو سادة، ويمكن عمل بسكويت الشاي بسهولة في المنزل من خلال بعض المكونات البسيطة والمتوفرة في جميع المنازل والتي تساعد على توفير التكاليف من أجل الشراء من الخارج.
مكونات عمل بسكويت الشاي
- 2 كوب دقيق.
- نصف كوب زيت.
- نصف كوب سكر.
نصف كوب عصير. - برتقال.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- باكو بيكنج بودر.
طريقة التحضير
- يتم خلط كمية مناسبة من الزيت مع البرتقال وكذلك الفانيليا.
- بعد ذلك يتم إضافة الدقيق إلى البكينج بودر ثم وضع الزيت مع السكر والقيام بخلطهم جيدًا والاستمرار كذلك حتى يتم الوصول إلى القوام الخاص بالعجين.
- يتم ترك العجين حتى يرتاح مدة لا تقل عن ساعة كاملة ثم القيام بتشكيلها حسب الشكل المرغوب.
- في صينية تحتوي على كمية مناسبة من الزيت أو السمن يتم وضع البسكويت مباشرة فيها وتركه على درجة حرارة حوالي 180 درجة ثم إخراجه وتقديمه في أطباق ويمكن تناوله مع الشاي
مكونات عمل بسكويت الشاي الأخضر بالنعناع
- ربع كوب سكر
- ملعقة صغيرة شاي أخضر
- ملعقة صغيرة نعناع مجفف
- 115 جرام زبدة.
- ثلاثة أرباع كوب دقيق
- ملعقة صغيرة ملح .
- 3 ملعقة كبيرة نشا.
طريقة التحضير
- يتم خلط كافة المكونات مع بعضها البعض ووضعها في الكبة مباشرة وتستغرق هذه العملية حوالي 30 ثانية.
- لابد من تشكيل العجين باستخدام اليد ثم وضعه وتركه حتى يهدأ لمدة لا تقل عن عشر دقائق.
- يتم استخدام كيس من البلاستيك من أجل إعادة تشكيل العجين مرة أخرى ويكون ذلك حسب الشكل المرغوب.
- يتم وضع هذا البسكويت في الفرن على درجة حرارة 180 وتركه حتى ياخذ اللون الذهبي.
- يمكن أن يتم تخزين البسكويت داخل الثلاجة من وقت لآخر بهدف الاحتفاظ به وتناوله فيما بعد.
- يعد هذا البسكويت آمنًا بشكل كبير كما أنه يمكن اعتباره وجبة أساسية لجميع الأطفال.