الكريب من أهم الأكلات السريعة المحببة جدًا للكثير من الناس الكبار والصغار، فهو من اكثر الاكلات التي عادًة ما يتم تناولها جاهزة من المطاعم المختلفة، ويمكن تناول الكريب بحشوات مختلفة سواء حلو او حادق، ونظرًا لكثرة الطلب على تناول الكريب أصبحت تهتم الكثير من الأمهات والنساء عن كيفية تحضير الكريب في المنزل وذلك حتى يكون متوفر في أي وقت، وحتى يصبح صحي بالشكل المطلوب.
طريقة عمل الكريب في المنزل
لكل ربة منزل ترغب في تقديم الكريب بحشواته المختلفة لأفراد أسرتها بنفس شكل وطعم المطاعم، اليكم الخطوات وهي التي تتمثل في الاتي:
المكونات:
- 1 كوب من الدقيق.
- 2 ملاعق كبيرة من السكر الابيض.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة من الفانليا.
- 1 وربع كوب من اللبن الحليب.
- 2 بيضة.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة الطرية.
- زيت للدهن.
طريقة التحضير
- في البداية يتم إحضار الخلاط الكهربائي.
- اضيفي بداخله الدقيق والسكر والملح حتى يتجانسوا بشكل جيد.
- ثم أضيفي الحليب تدريجيًا واخلطي المكونات مرة اخرى جيدًا حتى الحصول على خليط سلس متجانس.
- أضيفي البيض ثم الفانليا واستمري في الخلط حتى تتجانس المكونات تمامًا.
- ثم أضيفي الزبدة الطرية واخلطي مرة أخرى حتى تمتزج جيدًا.
- ثم يتم تسخين مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ويتم دهنها بقليل من الزيت.
- أضيفي بها مقدار ربع كوب من العجينة في المقلاة المسخنة وقومي بتوزيعها بشكل متساوٍ في القاعدة.
- اتركي الكريب لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى يتماسك قليلاً ويتحول إلى لون ذهبي فاتح.
- بعد ذلك أقلبي الكريب برفق باستخدام ملعقة على الجهة الثانية لمدة قصيرة.
- قومي بنقل الكريب إلى طبق التقديم.
- يتم تكرار العملية حتى تنتهي من العجينة المتبقية.
- يمكن حشو الكريب بالحشوات المختلفة وذلك حسب الرغبة، مثل الشوكولاتة المذابة، أو الفواكه المقطعة، أو الآيس كريم، أو العسل، أو أي حشوة أخرى.
- أو يتم حشوه بالحشو الحادق مثل اللحمة أو الدجاج أو الشاورما، أوالجبن حسب الرغبة.
- قومي بطي الكريب حسب الشكل المطلوب (مثل الثني أو اللف) ويقدم ساخنًا.
- يتم تكرار العملية حتى تنتهي من جميع كمية الكريب المتوفرة.
- يقدم الكريب بجانب المقبلات أو البطاطس المحمرة.