وفري ودبري بمناسبة عودة المدارس طريقة عمل

وصفة اليوم وصفة سهلة ويعشقها الجميع وهي طريقة عمل اللانشون الإقتصادي بمكونات بسيطة على طريقة الشيف هاله فهمي، من الوجبات السريعة والمحببة للأطفال جدا ويتهافتون على شرائه من الخارج بشراهة، ولكن يعتبر من الاكلات المضرة بالصحة لإحتوائه على مواد حافظة، ولابد أن تقوم الأمهات بعمله في المنزل بطريقة سهلة وصحية واقتصادية، وسوف نتعرف من خلال هذا المقال من موقع ثقفني على طريقة عمل اللانشون الإقتصادي بمكونات بسيطة على طريقة الشيف هاله فهمي، ويجب تحضيره بمناسبة عودة المدارس لحشوه في السندويتشات ويوضع في الانش بوكس كوجبة صحية وخفيفة ومحببة لأطفالك.

مكونات عمل اللانشون الإقتصادي بمكونات بسيطة على طريقة الشيف هاله فهمي

نتعرف الآن من خلال هذه السطور التالية على مكونات عمل لانشون الفراخ بمكونات بسيطة واقتصادية وهي كما يلي:

لانشون الفراخ

• نصف كيلو صدور دجاج.
• نصف كوب من النشا.
• كوب من الماء المثلج.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.
• ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• مكعب من مرقه الدجاج اختياري.

طريقة تحضير اللانشون الإقتصادي

نتعرف الآن على طريقة عمل لانشون الفراخ بطريقة سهلة وسريعة وصحية وهي كما يلي:

نقوم بتقطيع صدور الدجاج إلي قطع صغيرة ونضعها في الكبة ونفرم جيداً حتى تصبح كتلة واحدة.

ثم نقوم بإضافة باقي المكونات إلي مفروم الدجاج ونفرم جيداً حتى يتجانس المزيج ويصبح مثل العجينة الطرية.

بعد ذلك نقوم بفرد طبقة من أكياس الاسترتش وندهنها بالزيت ونضع المزيج عليها ونلفه مثل الاسطوانة ونربط أطراف الاسترتش.

ثم نقوم بلفها بورق فويل وتغلف جيداً ونضغط على الأطراف.

بعد ذلك نقوم بوضع حلة كبيرة على النار ونضع فيها ماء أقل من المنتصف ونتركها حتى تغلي.

ثم نقوم بوضع مصفاة أو شبكة الفرن في الحلة ونضع عليها الانشونش ونغطي الحلة ونتركه على نار هادئة لمدة ساعة وربع.

بعد ذلك نقوم برفع الحلة من على النار ونخرج الانشونش ونتركه حتى يبرد تماما لمدة ساعتين أو أكثر حتي يتماسك.

ثم نقوم بتقطيع الانشونش إلي شرائح رفيعه جدا جدا مثل الجاهز ويمكن حشوة في العيش الفينو ومعه زيتون وشرائح الطماطم.